豐胸食譜：牛肉當(dāng)歸湯的做法

菜系及功能：豐胸食譜

牛肉當(dāng)歸湯原料：牛肉500g，當(dāng)歸20g，紅花、白芍、郁金、女貞子各10g，花椒、蒜、醬油、鹽各適量。

牛肉當(dāng)歸湯的做法：

用紗布將諸藥包好，將牛肉洗凈，切成片，與藥包一起同放人鍋中，加清水適量及花椒、蒜、醬油煮4小時(shí)，去藥包加鹽調(diào)味即可。喝湯食肉，可常食用。

保健功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血通絡(luò)之功。適用于氣血虛弱所致乳房扁小者。

牛肉的功效

牛肉分黃牛肉、水牛肉、牦牛肉等種類，平時(shí)供給食用的牛肉主要是黃牛肉。全國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)，水牛比黃牛體大，水牛以南方水稻地區(qū)為多，黃牛以華北、東北地區(qū)居多。

營養(yǎng)成分：每100克牛肉中含有水分68.2克，蛋白質(zhì)18.3克，脂肪：3.5克，灰分1.1克，鈣8毫克，鉀211毫克，鈉57.4毫克，鎂25毫克，鐵3.2毫克，錳O.03毫克，鋅3.67毫克，銅0.13毫克，磷143毫克，硒19.8微克，尼克酸7.4毫克。

藥用功效：牛肉蛋白質(zhì)中所含人體必需的氨基酸甚多，故其營養(yǎng)價(jià)值甚高。《本草綱目》載：“牛肉補(bǔ)氣與黃芪同功。”牛肉甘平補(bǔ)益，健脾補(bǔ)胃，對氣血不足、諸虛勞損、頭昏乏力、神倦懶言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有治療功效。對食積脘腹脹滿、嘔吐酸腐，或腹中積食成痞也有較好的療效。

牛膽：清肝明目，利膽通腸?？芍物L(fēng)熱目疾、黃疸、便秘。

牛心：可治嗝氣、驚悸，解郁補(bǔ)心。

牛肺：可治吐血、咯血。

牛血：補(bǔ)中、理血。主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛經(jīng)閉等疾病。

牛鞭：養(yǎng)血止血、滋陽潤燥。

牛黃：牛的膽囊結(jié)石，是一種珍貴的中藥，現(xiàn)在可以人工合成。牛黃解毒片的作用是清熱解毒，有些人認(rèn)為自己“火大”，應(yīng)該多吃才有效；也有人沒病時(shí)常吃牛黃解毒片，認(rèn)為這樣可以“清火”，預(yù)防疾病。殊不知這樣會(huì)引起中毒，甚至危及生命。成人服用牛黃解毒片時(shí)，小片每日不得超過9片，大片不得超過6片，切忌過量或長期服用。

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