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餐前吃點蔬菜能養(yǎng)胃

發(fā)布時間： 2016-10-26 12:05:57      來源：女性健康網(wǎng)
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這個季節(jié)，蔬菜不僅種類多，口感好，營養(yǎng)也很豐富，而且，蔬菜吃得巧還可以起到治病防病的功效。醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，餐前吃點蔬菜能有效地給

這個季節(jié)，蔬菜不僅種類多，口感好，營養(yǎng)也很豐富，而且，蔬菜吃得巧還可以起到治病防病的功效。

醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，有助于防胃癌。據(jù)介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養(yǎng)的吸收。

另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的養(yǎng)分會在短時間內(nèi)進至血液中，有助于補充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。色彩鮮艷的蔬菜對防癌作用極佳，因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。如：胡蘿卜、青蘿卜皮切成絲放點醋和糖或切成塊直接食用。紅紅綠綠的蔬菜放入盤中，看起來開心，吃起來開胃?！贰贰贰飞眢w疼痛可以吃這些食物

（責任編輯：zxwq）

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