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蒼井空不醉酒的真正原因

發(fā)布時間： 2016-11-01 13:26:17      來源：女性健康網(wǎng)
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蒼井空平時能喝酒不是秘密，但她好酒量背后故事卻引發(fā)了關(guān)注。近日，蒼井空在為富程生物研發(fā)的“奇魅植物酵素(酶)”做推廣時，分享自己

蒼井空平時能喝酒不是秘密，但她好酒量背后故事卻引發(fā)了關(guān)注。

近日，蒼井空在為富程生物研發(fā)的“奇魅植物酵素(酶)”做推廣時，分享自己不醉酒的秘密。

參會媒體報道，蒼井空在會上用不太流利的普通話透露，自己很能喝酒，幾乎從未喝醉。這一方面是因為遺傳父母的好酒量的基因，另外，跟平時經(jīng)常服用酵素(酶)食品有關(guān)。而蒼井空現(xiàn)場揮毫“酶好生活”四個大字，更將現(xiàn)場氣氛推向高潮。

擁有巨量人氣的蒼井空這席話，讓奇魅植物酵素(酶)產(chǎn)品一夜之間備受關(guān)注，而對其解酒的效果也引發(fā)的各方評論。媒體聚焦下往往會產(chǎn)生質(zhì)疑的聲音，馬上就有媒體引用專家觀點指出，世上根本沒有解酒藥，而口服的解酒酶會被腸胃消化而無法發(fā)揮作用，所以“蒼井空代言的藥基本不靠譜”。

作為藝人，蒼井空很難對產(chǎn)品功效給出專業(yè)意見，只能分享自己的品嘗后的感受。那么，奇魅植物酶產(chǎn)品的效果到底如何呢?

據(jù)奇魅植物酶官網(wǎng)介紹，“奇魅植物酵素(酶)結(jié)合傳統(tǒng)中藥養(yǎng)生理念，優(yōu)選對人體胃腸功能有調(diào)節(jié)作用的藥食同源的中草藥，采用馴化數(shù)十年、國內(nèi)特有的復(fù)合益生菌菌種，經(jīng)過多級深層發(fā)酵，既保留了益生菌的活性成分，又對益生菌的代謝產(chǎn)物——酶進(jìn)行富集，是一款突破傳統(tǒng)的以植物果蔬為原料經(jīng)單一種類的益生菌發(fā)酵的產(chǎn)品。”

從奇魅的產(chǎn)品描述上可以判定，植物酵素(酶)并不是一些媒體所誤解成的“解酒藥品”，而是采用藥食同源的中草藥進(jìn)行“多級深層發(fā)酵”，具有綜合功效的食用飲品，解酒只是這種飲品的功效之一，而產(chǎn)品本身的特殊工藝則是多種益生菌的酶在發(fā)酵工藝過程中必須參與的重要環(huán)節(jié)。

發(fā)酵后的食品更容易被人體消化，這是中西醫(yī)領(lǐng)域的共識，其實也是多種益生菌的酶的代謝作用。例如，大麥發(fā)酵后會產(chǎn)生新生態(tài)的酶類物質(zhì)，幫助人體提高消化功能。據(jù)奇魅相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過發(fā)酵的中藥，成分經(jīng)過益生菌轉(zhuǎn)化，由大分子變成小分子，更容易被吸收，其對人體健康的保護(hù)作用也會顯現(xiàn)出來。如果我們選擇傳統(tǒng)的加工食品和配制的食品供給人們食用，顯然保持食物本身本質(zhì)的傳統(tǒng)食品對人體是更有好處的。

那么，奇魅植物酵素(酶)酒精如何代謝酒精呢?答案在于黃酮和有機酸。

在我國國家級醫(yī)學(xué)期刊中，有著大量文獻(xiàn)論述中藥可以提高人體對酒精的耐受能力。其中，《中國醫(yī)院藥學(xué)》雜志中《葛根總黃酮及葛根素解酒的藥理研究進(jìn)展》一文論述：實驗人員在對葛根防治酒精中毒的研究中，將大鼠隨機分為對照組、先藥后酒組和先酒后藥組。結(jié)果表明，“眾多的研究證明葛根提取物具有抑制大小鼠酒精吸收量、加速酒精代謝、提高對酒精的耐受量、降低死亡率和減少對肝臟損害等作用。其中以總黃酮為主要有效成分?！?/P>而同濟(jì)大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的專家，在《幾種中藥提取物和藥物對乙醇脫氫酶活性影響的研究》研究論文中指出：白豆蔻和葛花的水提物、葛花醇提物、九寶、葛花王，三七皂甙等對乙醇脫氫酶有激活作用。因此，通過這些藥物的提取物可以通過提高乙醇脫氫酶活性來降低乙醇濃度，這可能是解酒藥的作用機制之一。

記者通過渠道拿到奇魅植物酶的產(chǎn)品手冊了解到，奇魅植物酵素(酶)的培養(yǎng)基中包括山藥、茯苓、佛手、陳皮、山楂、玉竹、蓮子、雞內(nèi)金、枸杞、甘草、萊菔子、薏苡仁、白扁豆、麥芽、淡竹葉等中國藥典規(guī)定的原料，經(jīng)過多重益生菌的代謝后，富含黃酮和有機酸。這兩種成分已被證實具有解酒毒的代謝作用。事實上，黃酮還是一種很強的抗氧劑，阻止細(xì)胞的退化和衰老的能力是維生素E的十倍以上，含有黃酮類物質(zhì)的中藥材，是當(dāng)今生產(chǎn)藥品和保健食品以及食品廣為采用的原料，也是很多女性選擇抗衰老、抗氧化類產(chǎn)品的重要原因。

當(dāng)記者希望進(jìn)一步了解各項成分指標(biāo)時，奇魅工作人員表示，奇魅植物酵素(酶)采用的經(jīng)過18年研制的多菌發(fā)酵生物技術(shù)，培養(yǎng)基中采用的中藥原料，均按照中國藥典規(guī)定收載，有養(yǎng)生治本之效，但目前一些配方和成分還需要對外保密。該項目研究經(jīng)鑒定曾獲得湖北省2003年度重大科技成果的認(rèn)定。但由于科學(xué)實驗的深度和難度，對人體生理起到健康調(diào)節(jié)作用的部分機理有待眾多的科學(xué)家和技術(shù)人員進(jìn)一步探索。

富程生物負(fù)責(zé)奇魅植物酵素(酶)的品牌負(fù)責(zé)人白寧介紹，“人類曾經(jīng)在60年代就研究出酸奶對人體的健康作用，但直到80年代后才慢慢被人們接受和認(rèn)識。富程生物目前研制的產(chǎn)品也是敢為人先的做法，其對人體健康的預(yù)防未知病的保護(hù)作用也有待實踐的考驗。富程集團(tuán)敢于投資21個億建立的生物工業(yè)園也證明了該公司對奇魅系列產(chǎn)品決心和信心?！?/P>目前，在解酒產(chǎn)品研究上，西方國家主要以合成藥物為主，而亞洲國家則側(cè)重天然藥物的研發(fā)。在西醫(yī)眼中，中醫(yī)很神秘，中醫(yī)解酒機制現(xiàn)在還不能單純從酶學(xué)方面解釋。但中藥方劑解酒在中國醫(yī)學(xué)文化中有了幾千年的歷史。

唐代《御園方》一書提到，先傳唐玄宗李隆基善飲，“連飲數(shù)日，不見疲態(tài)，眾人皆推其善飲”，玄宗“薦桑舒湯，曰：此方甚奇，非吾善飲耳”。而蒼井空在糖酒會上所傳遞的“不醉秘訣”，蓋與此同。

史載，桑舒湯由桑椹子、益智仁等藥食同源的成份組成。酒前酒后飲用可以起到很好的解酒保肝的作用，同時減少酒精對腸胃的刺激。長期飲用還有養(yǎng)胃護(hù)肝，壯陽強身，舒腸胃及通便之效。該方組成為藥食同源的藥材，無副作用，可以做長期調(diào)理的湯劑服用，亦可磨粉后沖服。

如今，奇魅植物酵素(酶)取材于中醫(yī)藥典中的解酒中藥藥材，經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為更易吸收、療效更快的傳統(tǒng)食品，或許這正符合藥食同源和“藥解不如食解”的真正原因。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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