導(dǎo)
讀
癌癥嚴重威脅著人們的生命健康,你知道該如何防癌嗎?抗癌食品有哪些你知道嗎?今天小編就為大家推薦一些能夠幫助我們防癌的一些食物,來幫助大家
癌癥嚴重威脅著人們的生命健康,你知道該如何防癌嗎?抗癌食品有哪些你知道嗎?今天小編就為大家推薦一些能夠幫助我們防癌的一些食物,來幫助大家遠離癌癥的威脅! 抗癌食物 以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜。 在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西蘭花名列前茅。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志也刊登了西蘭花能有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷,長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜還包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷,這種化學(xué)物質(zhì)會被西蘭花自身含有的一種酶分解,轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素,而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時,加熱過度會對這種酶造成破壞,無法催生蘿卜硫素,防癌效果也會大大降低。健康防癌男人必知五點 以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜。 近年來,我國醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白蘿卜中含有芥子油等成分,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣,這種成分越多,防癌作用越強。此外,白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括:大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。 以芥末為代表的調(diào)味料。 芥末是芥菜的種子,據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示,芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外,美國伊利諾伊大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),西蘭花蘸芥末或辣根吃,能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味,可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。盤點神奇有效的防癌秘籍 以香菇為代表的菌類蔬菜。 美、日等國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),香菇中所含的某種酶成分,能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇,整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì),能促進抗體形成,使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫力,抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃,建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮,以便讓有益成分進入湯中。 防癌食譜 蘋果豬腱湯 材料:蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿卜、馬蹄各100克,陳皮1/4個。二十大防癌小常識 制法: 1、將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用; 2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊,洗凈; 3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時即可。盤點7個防癌新招 功效:開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。 沙參玉竹燉乳鴿 材料:乳鴿1只,沙參15克,玉竹25克,紅棗4顆,姜片5克。 制法: 1、將乳鴿剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中煮3分鐘,撈起待用。 2、沙參、玉竹、姜片洗凈,紅棗去核。 3、把所有材料放入燉盅內(nèi),注入適量沸水,用中慢火燉2小時即可。 功效:沙參是一種滋陰藥,用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用,對預(yù)防肺癌也有一定的作用。 首烏枸杞雞肉湯 材料:雞半只,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。 制法: 1、將雞剖洗干凈,斬件放入沸水中煮3分鐘待用;如何預(yù)防癌癥各國防癌方法大集錦 2、首烏、枸杞子洗凈,紅棗去核; 3、把所有材料放入煲中,加入適量的水,中慢火煲3小時即可。 功效:枸杞子能滋補肝、腎,益精明目;首烏能補肝、養(yǎng)血、強筋骨。此湯對預(yù)防肝癌有一定的效果。 豆腐黃鱔湯 材料:豆腐200克,黃鱔300克,姜片5克。12種最廉價的防癌處方 制法: 1、將黃鱔剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。 2、燒鍋下油少許,放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。 3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及姜片一起放入,用慢火煲1小時即可。 功效:黃鱔補氣養(yǎng)血,溫補脾胃,豆腐清熱解毒,對防治胃癌有一定作用。
(責任編輯:zxwq)