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多吃清蒸草魚滋補養(yǎng)顏抗衰老

發(fā)布時間： 2016-11-01 14:57:12 來源：女性健康網(wǎng)

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草魚的營養(yǎng)價值高，草魚具有暖胃和中、益腸明眼目的功效，經(jīng)常吃還可以抗衰老、養(yǎng)顏的作用，接下來就讓我們一起來看看吧!

導(dǎo)讀：草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用可以起到抗衰老、養(yǎng)顏的作用。草魚中豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不膩，有很好的滋補作用，所以很適合老年人食用。

原料：草魚1條，大蔥2段，橘子1個，青紅椒絲﹑蔥絲﹑白酒﹑鹽﹑蒸魚豉油各適量

【功效剖析】

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)等功效。一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、心血管病人。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

做法：

1.橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。

2.草魚清洗干凈，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟。

3.反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。

4.在魚肚子里抹上鹽。

6.魚肚子里放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸制時變形。

7.這時候橘子皮就泡好了，魚肚子里放幾片橘子皮。

8.打花刀的地方，也放上幾片橘子皮。

9.魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘，再關(guān)火悶3分鐘即可。

10.蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉里面的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲。

11.青紅椒絲和蔥絲的表面，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了。

12.淋上適量蒸魚豉油調(diào)味，可以動筷子了。

健康族網(wǎng)溫馨提示：在魚肚子放大蔥，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太濃，會奪魚的鮮味。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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