冬季滋補(bǔ)佳品長(zhǎng)壽果核桃

導(dǎo)讀：核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是理想的滋補(bǔ)佳品，且具有多種食療功用。治腎虛：自冬至日起，每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)，食至立春為止。或?qū)?千克核桃仁搗爛加水蒸熟，每日早、晚各取1湯匙，加白糖沖服或用黃酒(加熱)攪勻飲用?；蛴煤颂胰?0克、粳米50克、白糖適量煮粥，每核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是理想的滋補(bǔ)佳品，且具有多種食療功用。治腎虛，每日早或晚嚼食1枚(核桃仁)，食至立春為止。或?qū)?千克核桃仁搗爛加水蒸熟，每日早、晚各取1湯匙，加白糖沖服或用黃酒(加熱)攪勻飲用?；蛴煤颂胰?0克、粳米50克、白糖適量煮粥，每日食之?；?qū)?0克核桃仁放入500克白酒中浸泡15天，每日早、晚各飲20克。均有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用，還可輔助治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，陽(yáng)痿遺精等癥。補(bǔ)大腦B1、B2，每百克干核桃仁含磷294毫克，磷是傳達(dá)神經(jīng)刺激的主要物質(zhì)，而維生素B真被稱(chēng)之為“精神性的維生素”，因此，核桃對(duì)人的大腦神經(jīng)有良好支持和保護(hù)作用。取核桃仁1000克，加冰糖搗成“核桃泥”，密藏于瓷缸內(nèi)，每日早晨取2匙，用開(kāi)水沖調(diào)，沖時(shí)杯中有一層白色液體浮起，為補(bǔ)腦最佳的“核桃奶”。益心臟，在核桃仁的脂肪中，71%是亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。核桃富含的維生素E，有防止患缺血性心臟病的作用。排結(jié)石4枚核桃仁，連吃6年，B超檢驗(yàn)顯示，膽石顆粒由原來(lái)的12毫米縮至3毫米。止咳喘，溫肺鎮(zhèn)咳。有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，對(duì)肺虛引起的久咳、氣喘、燥咳，尤其對(duì)老年慢性支氣管炎有顯著療效。冬日，小兒患百日咳者居多，可用核桃仁(連衣)，早晚各服3個(gè)。利容顏、烏須生發(fā)，能使粗糙的皮膚變得潤(rùn)澤、細(xì)膩、光滑，富有彈性。有驗(yàn)方3個(gè)核桃仁(除衣)慢慢嚼服，堅(jiān)持服用2～3個(gè)月；便可收到滋潤(rùn)肌膚，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的效果。防便秘12克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開(kāi)水沖服，一日分3次服完。連服10日。二可用核桃仁20克，粳米60克，同煮成粥，加適量白糖食用?？顾ダ?00克核桃仁含維生素E264毫克，維生素E含量在堅(jiān)果、種子類(lèi)食品中位居第二，僅次于葵花子。維生素E具有供給體內(nèi)氧氣，增強(qiáng)人的耐久力，延緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春容姿，減輕疲勞的功能。因此，核桃被醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為是抗衰老食品，并素有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。提醒諸君注意的是，核桃雖是滋補(bǔ)佳品，也有不宜食用者。凡痰火實(shí)熱、陰虛火旺、大便溏泄之癥者忌用。

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