研究發(fā)現(xiàn)柑橘類水果降低女性中風(fēng)危險(xiǎn)

新浪健康訊據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)2月23日?qǐng)?bào)道，當(dāng)日出版的《中風(fēng)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃橙子及其它柑橘類水果有助于降低女性中風(fēng)危險(xiǎn)。

英國(guó)東英吉利大學(xué)諾里奇醫(yī)學(xué)院研究人員表示，多項(xiàng)研究表明，多吃水果蔬菜有助于降低中風(fēng)危險(xiǎn)。但是其具體機(jī)理尚不清楚。新研究發(fā)現(xiàn)，柑橘屬中的總黃酮(flavanones)是防止中風(fēng)的關(guān)鍵物質(zhì)。

這項(xiàng)分析了為期14年的“美國(guó)護(hù)士健康研究”的相關(guān)結(jié)果，該研究涉及近7萬名婦女參試者，參試者每4年報(bào)告一次自己的水果蔬菜攝入情況。跟蹤調(diào)查期間，1803人發(fā)生中風(fēng)。其中半數(shù)屬于缺血性中風(fēng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，類黃酮(flavonoid)總攝入量不會(huì)降低中風(fēng)危險(xiǎn)，而總黃酮?jiǎng)t可以。與每天總黃酮攝入量最低(150毫克)的參試者相比，總黃酮日攝入量最高(每天470毫克)的參試婦女，其中風(fēng)危險(xiǎn)降低19%。參試者總黃酮來源中，95%來自柑橘類水果及果汁，大多數(shù)橙子和葡萄柚。與不吃柑橘屬水果的婦女相比，常吃柑橘屬水果的婦女中風(fēng)危險(xiǎn)降低10%。一個(gè)橙子或一片葡萄柚大約含總黃酮45—50毫克。研究中，總黃酮日輸入量最小為150毫克，最多為470毫克。

新研究負(fù)責(zé)人伊丁·卡西迪博士表示，最新研究表明，多吃柑橘類水果有助于降低缺血性中風(fēng)(血栓堵塞大腦血管所致)。其原因可能是，柑橘屬水果中的總黃酮可改善血管功能，減少炎癥發(fā)生，而血管功能失常和炎癥是導(dǎo)致中風(fēng)的主因?？ㄎ鞯喜┦勘硎荆涕賹偎苯邮秤帽蕊嬘霉?，因?yàn)樾迈r水果中總黃酮含量更高，而且沒有添加食糖。總黃酮是食物類黃酮的一種，具有降低中風(fēng)危險(xiǎn)的作用。除了水果蔬菜之外，紅葡萄酒和黑巧克力中也含有這種物質(zhì)。(陳宗倫)

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