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春季玉米養(yǎng)生好處多，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用很高，春季養(yǎng)生食譜中應(yīng)增加玉米，不僅有助于減肥，健脾，還能抗...
春季玉米養(yǎng)生好處多，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用很高，春季養(yǎng)生食譜中應(yīng)增加玉米，不僅有助于減肥，健脾，還能抗衰老。
玉米養(yǎng)生好處多營養(yǎng)減肥又保健玉米健脾開胃《本草推陳》里稱玉米“為健胃劑，煎服亦有利尿之功。”中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。而德國營養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。營養(yǎng)專家有“玉米營養(yǎng)價(jià)值賽黃金”的說法，可見其營養(yǎng)學(xué)地位。玉米防癌抗衰老玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。 玉米養(yǎng)生好處多營養(yǎng)減肥又保健玉米有助減肥因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。然而，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。春季養(yǎng)生食譜：香甜玉米汁食材：甜玉米1-2根，白砂糖適量，攪拌機(jī)或榨汁機(jī)一臺(tái)。做法：1、把甜玉米剝?nèi)ト~子和根須后清洗干凈，再豎排掰下玉米粒；2、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入清水，倒入1中的玉米粒，注意玉米與水的比例保持在2：3，開火煮沸再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；3、把煮好的玉米湯水稍稍放涼，然后倒入榨汁機(jī)或攪拌機(jī)內(nèi)攪打2分鐘，加入白砂糖調(diào)試即可飲。 （責(zé)任編輯：zxwq）
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