年夜飯不再煩

不僅為上哪家吃年夜飯煩惱，年夜飯吃什么也是一個(gè)問題。上飯店吃，簡單又省事。多數(shù)受訪的80后夫婦表示寧愿花錢下館子，也不愿自己動(dòng)手做年夜飯。傳統(tǒng)年夜飯必備十大碗才算豐盛，雞、鴨、魚、肉一樣都不能少，每一道菜都是大菜，過去看父母做年夜飯，很辛苦，提前一兩天就得開始準(zhǔn)備原料，換成是我們，真的實(shí)在沒有這個(gè)技術(shù)和能力。新婚半年的廖先生說，他和愛人是結(jié)婚后才開始學(xué)做菜的，目前只能做些家常小炒，做年夜飯對(duì)他們來說簡直是不可能完成的，所以今年年夜飯，廖先生早已在酒店訂好了臺(tái)，到時(shí)將兩邊父母一起接到飯店吃。菜都是事先點(diǎn)好

不僅為上哪家吃年夜飯煩惱，年夜飯吃什么也是一個(gè)問題。

“上飯店吃，簡單又省事。”多數(shù)受訪的“80后”夫婦表示寧愿花錢下館子，也不愿自己動(dòng)手做年夜飯。“傳統(tǒng)年夜飯必備十大碗才算豐盛，雞、鴨、魚、肉一樣都不能少，每一道菜都是大菜，過去看父母做年夜飯，很辛苦，提前一兩天就得開始準(zhǔn)備原料，換成是我們，真的實(shí)在沒有這個(gè)技術(shù)和能力。”新婚半年的廖先生說，他和愛人是結(jié)婚后才開始學(xué)做菜的，目前只能做些家常小炒，做年夜飯對(duì)他們來說簡直是不可能完成的，所以今年年夜飯，廖先生早已在酒店訂好了臺(tái)，到時(shí)將兩邊父母一起接到飯店吃。“菜都是事先點(diǎn)好的，人一來就能吃，吃完拍拍屁股走人，多省事。”廖先生如此說。

上飯店吃年夜飯被認(rèn)為是最省時(shí)省力的辦法，但也有部分“80后”夫妻認(rèn)為，年夜飯到飯店里吃和平時(shí)下館子沒兩樣，缺少年味，還是在家吃團(tuán)圓飯年味更濃，更溫馨實(shí)在。但這部分提倡在家吃年夜飯的“80后”也還是和傳統(tǒng)過年有區(qū)別，不大操大辦，好吃、省心、吃飽就好。

注重身材的覃小姐平時(shí)就不大吃大喝，十分注重飲食結(jié)構(gòu)，她對(duì)小時(shí)候過年，家里滿滿一大桌的大魚大肉記憶猶新。“以前爺爺奶奶家里窮，所以每逢過年都提倡要吃葷，吃得油膩才叫吃得好。但現(xiàn)在時(shí)代不同了，一來家里人口減少，二來像我們這一代人平時(shí)常下館子吃新鮮，這些油膩膩的大菜已經(jīng)不稀罕，所以無論從營養(yǎng)還是省事的角度考慮，我認(rèn)為都沒必要再做傳統(tǒng)十大碗，有一兩碗主菜，再搭配一湯兩素就差不多了。”覃小姐說，她打算上網(wǎng)看美食博客，“偷師”一兩道喜慶菜，新婚第一年的年夜飯要一展身手。

而最受“80后”夫妻歡迎的其實(shí)還是火鍋，接受采訪的五成夫妻打算今年年夜飯吃火鍋。“火鍋備菜簡單方便，操作沒難度，又是全家共吃一鍋，其樂融融，而且后面幾天的菜也不用費(fèi)心張羅，天天變換火鍋料就行了。”25歲的王先生在接受記者采訪時(shí)表示。

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