有資料顯示，近年來中國飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢，目前已超過5億人，其中有近四成人每天飲酒1次以上，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒。國家衛(wèi)生計生委、科技部和國家統(tǒng)計局曾發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國女性的飲酒率比上世紀(jì)90年代初期上升了73%左右。按照這樣計算，全國居民中真正做到滴酒不沾的可能不足2億人，而喝過白酒、啤酒及其他酒類飲料的人數(shù)不會少于8億人。
飲酒要適量
世界衛(wèi)生組織（WHO）給出了關(guān)于預(yù)防酒精依賴的安全飲酒限度：男性每天飲酒量不得超過1兩白酒，女性每天不超過1瓶啤酒，每周至少兩天不飲酒。有專家建議，男性每天酒精攝取量不應(yīng)超過4個單位，女性不應(yīng)超過3個單位。如何計算酒精單位？可用酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭，要想每天酒精攝取量不超過4個單位，所喝分量就不能超過0.095公升，即15毫升的小酒杯，別超過7杯。上述標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上只是針對預(yù)防酒精依賴，并不意味著不會發(fā)生其他健康問題。因此，慢性病患者一定堅決戒酒，正常人飲酒也要適度。
當(dāng)喜慶佳節(jié)或走親訪友時適當(dāng)飲酒助興是可以的，但切勿“感情深，一口悶”“小酒不斷天天醉”，最后爛醉如泥，禍從酒出。對患有呼吸系統(tǒng)疾病、肝腎疾病、胃酸過多、胃或十二指腸潰瘍、癲癇、老年癡呆等的人，要盡量禁酒。從事駕駛員或高空作業(yè)等職業(yè)的人，應(yīng)慎飲或不飲。
如何飲酒少傷身
喝酒前后要吃主食，飲酒時要食用菜肴（尤其是蔬菜）；酒后吃點(diǎn)瓜果如香蕉、蘋果、梨、柑橘、西紅柿、西瓜、哈密瓜等，這些果糖類的食物有加速酒的代謝作用，且有解酒、醒酒的作用。
白酒最好加熱到40°～50°后飲用；其次，飲酒時不能飲用混合酒類（如喝白酒時不宜摻果酒等）；另外，不斷地喝溫開水及排尿，且酒后不要飲用過量濃茶。
如果因酒后頭痛較明顯，可喝蜂蜜緩解。據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收。至于吃法，不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之后吃上幾塊帶有蜂蜜的餅干或面包即可。
特別提醒：如果是重度醉酒，在解酒的同時，應(yīng)盡快送往醫(yī)院救治。
錯誤飲酒方式有哪些
感冒后喝酒
感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。
酒兌飲料很時尚
時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種“混搭”組合數(shù)不勝數(shù)。由于兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨(dú)鐘。
但專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w會迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。
另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結(jié)果卻容易讓人越喝越多。因?yàn)楹鹊娜艘婚_始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經(jīng)喝多了。
白酒傷身紅酒養(yǎng)人
很多人認(rèn)為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點(diǎn)也沒關(guān)系。事實(shí)上，不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。
專家指出，每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數(shù)字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。
喝酒紅臉不易醉
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實(shí)上，醉酒和臉色并無多大關(guān)系。
一些人認(rèn)為喝了酒面紅如關(guān)公是好事，認(rèn)為這代表血液循環(huán)好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色沒有太大關(guān)系，因人而異。事實(shí)上，導(dǎo)致很多人認(rèn)為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實(shí)是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒后發(fā)困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
臘肉香腸做下酒菜
聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點(diǎn)東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生，喝酒前最好先吃點(diǎn)東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點(diǎn)雞蛋和肉，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。
感情深一口悶
有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大家“感情深一口悶，感情淺舔一舔”、“走一個”。
其實(shí)，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，若慢慢喝，體內(nèi)有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
煙酒不分家
一些人認(rèn)為“一支煙、一杯酒，快樂似神仙。”尤其是喝酒到了興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習(xí)慣的人，也會邊說"難得今天高興"，邊接過來點(diǎn)上。
但事實(shí)上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦p弱酒精對人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加了飲酒量。
高度酒才夠勁
日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。
其實(shí)，度數(shù)越高的酒也意味著酒精含量越高。因?yàn)榫凭M(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴(yán)重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
突然戒酒易傷身
很多人因?yàn)榻】祮栴}被醫(yī)生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至?xí)?ldquo;突然戒酒反而傷身體”為理由，繼續(xù)自己的美酒生涯。
專家指出，一些人認(rèn)為“突然戒酒反倒傷身”其實(shí)指的是一種戒斷癥狀。對酒精已經(jīng)產(chǎn)生了依賴的人，如果突然戒酒，可能會出現(xiàn)手抖、心慌、抽搐發(fā)作、嘔吐等戒斷癥狀。但此時更應(yīng)戒酒，而不是認(rèn)為應(yīng)該喝一點(diǎn)酒來緩和癥狀。針對這種戒斷癥狀，臨床上有適當(dāng)?shù)乃幬锬苡行Э刂平鋽喟Y狀。
喝醉了摳喉嚨催吐
日常應(yīng)酬中，不少人采用的“秘訣”就是喝多了之后到衛(wèi)生間“摳喉嚨”催吐，嘔吐之后感覺好受一些，甚至可以繼續(xù)喝酒。但專家指出，這屬于“危險動作”。
摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫(yī)護(hù)人員的幫助下進(jìn)行，因?yàn)樽砭普咭庾R不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導(dǎo)致腹內(nèi)壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內(nèi)容物逆流，引發(fā)急性胰腺炎等急癥。
濃茶咖啡可醒酒
有些人認(rèn)為，酒后喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用，事實(shí)上這是一種誤解。
酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，酒后喝咖啡會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓。
喝醋解醉酒
人大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的嚴(yán)重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。
酒后服藥
酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。
酗酒后看電視
飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，則會對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ耍嬀朴謸p害視神經(jīng)，二者同時進(jìn)行，等于火上澆油，對視力大有損傷。如果加上酒后引吭高歌，也許會損害您的聲帶。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。
編輯：李帥
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