保健專家介紹說,腎虧血虛,對我們的健康是會帶來非常大的影響,所以不管是男性還是女性,要是發(fā)現(xiàn)自己存在這樣的現(xiàn)象,一定要及時(shí)的補(bǔ)血養(yǎng)腎,下面養(yǎng)生保健專家就為大家講一講補(bǔ)血養(yǎng)腎的最佳食物,淡菜,看看它有什么樣的保健功效。
淡菜味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值很高。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.1%,其中含有8種人體必需的氨基酸。脂肪含量為7.6%,且大多是不飽和脂肪酸。此外,還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B2、煙酸等。淡菜對促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇,保證大腦和身體的健康發(fā)育具有積極的作用,被稱為“海中雞蛋”。
淡菜吃法很多,如鮮淡菜可用清水煮熟后,蘸姜末和醋吃。淡菜可以與火腿一起蒸爛食用。對兒童來說,將干淡菜泡軟,切為碎末,拌入肉餡中包餃子、餛飩作為點(diǎn)心是孩子們喜歡的吃法。
淡菜可以與其他蔬菜一起烹飪成各式菜肴。當(dāng)然,淡菜作為補(bǔ)腦養(yǎng)身食物,煲湯或煲粥吃是最為方便的,若消化功能不太好的話,可加入山藥一起煲食。
中醫(yī)認(rèn)為,淡菜味甘咸性溫,具有補(bǔ)肝腎、益精血、助腎陽、消癭瘤之功效。治虛勞羸瘦,眩暈,盜汗,腰痛,吐血,崩漏,帶下,癭瘤,疝氣。對于消瘦、倦怠、頭暈、健忘的人,常食淡菜有較好的食療作用。
參芪燉淡菜
淡菜50克,雞1只(約1000克),黃芪30克,黨參30克,蘑菇15克,豬油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥及姜各適量。
先將淡菜用溫開水浸泡,去心洗凈,瀝干水分備用;將雞宰殺好,由脊背開膛后除去內(nèi)臟、雞頭及雞爪,放沸水中氽一下;黃芪、黨參洗凈,蘑菇洗凈切片,姜、蔥拍破;把雞放入砂鍋中,再加入淡菜,用大火燒,待水沸時(shí)加入黃芪、黨參、豬油、蔥、姜、料酒、鹽及水適量,蓋好蓋,用小火燉至熟爛;調(diào)味食用,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。
上面就是可以幫助我們達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)腎的食物,希望通過上面的了解,大家在日常的生活中發(fā)現(xiàn)這樣的癥狀就可以為自己準(zhǔn)備這些食物。同時(shí)也要注意健康飲食的重要性。這樣才能通過食物去調(diào)理好自己的身體。
編輯:李帥