生活中不一定要常吃素食，影響健康

         1、影響老年人的性功能

　　美國麻省大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吸收蛋白質(zhì)過少的男性，其睪丸激素分泌亦會(huì)偏低，因而直接影響其性能力。而素食者和一些牙齒已脫落或缺乏食欲而少吃肉類的老年人，則最有可能出現(xiàn)這種情況，因?yàn)槿忸愓堑鞍踪|(zhì)的一個(gè)主要來源。

　　負(fù)責(zé)研究的醫(yī)生朗科普解釋，老年人缺少蛋白質(zhì)會(huì)令一種妨礙性激素的球蛋白分泌增加，因而減少制造睪丸激素。而缺少睪丸激素，除會(huì)影響性能力外，還會(huì)減少紅細(xì)胞數(shù)目，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和影響肌肉生長。

　     2、增加心臟血管疾病的發(fā)病率

　　長期素食會(huì)導(dǎo)致低膽固醇血癥。膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞膜、性激素、皮質(zhì)醇等的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)白細(xì)胞活動(dòng)起著重要的作用。研究表明，老年婦女血液中膽固醇含量過低時(shí)，死亡率會(huì)增加4倍，其中冠心病的發(fā)病率升高是重要的原因。低膽固醇易致腦出血性中風(fēng)，是因?yàn)槿狈δ懝檀颊哐艿拇嘈悦黠@增高，容易破裂出血，特別是在有高血壓的情況下。

　　3、增加腫瘤的發(fā)病率

　　長期素食者往往表現(xiàn)為蛋白質(zhì)攝入不足。蛋白質(zhì)不足會(huì)使身體虛弱，抗病能力下降，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，其中也包括惡性腫瘤，特別是消化道腫瘤。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明，蛋白質(zhì)不足是胃癌發(fā)生的一個(gè)危險(xiǎn)因素。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物食高蛋白飼料可以減少胃內(nèi)亞硝胺致癌物的合成。這說明老年人適當(dāng)增加蛋白質(zhì)是很有必要的。豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚類以及海產(chǎn)品都含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)含量尤為豐富。

　　維生素被稱為“抗癌先鋒”。動(dòng)物食品中含有豐富的維生素，特別是脂溶性維生素。比如，維生素A在動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、蝦、蟹、帶魚中含量較高。如果體內(nèi)缺乏維生素A，就容易發(fā)生皮膚癌、口腔癌、肺癌等。另外，長期素食會(huì)引起維生素B12缺乏，也不利于防癌。含維生素B12量多的食物有動(dòng)物肝及腎、乳類、豆類、蛋類、香菇等。

　    4、增加抑郁癥的發(fā)病率

　　老年人患抑郁癥的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中青年人，這除了與衰老所導(dǎo)致的社會(huì)適應(yīng)能力下降，以及人到老年之后各種生活不良事件增多(如喪偶、離退休、疾病等)有關(guān)之外，還與老年人的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)國外的醫(yī)學(xué)研究表明，長期素食或葷素搭配不合理的老年人，由于血清膽固醇含量過低，出現(xiàn)抑郁癥的危險(xiǎn)性相對(duì)增大。

　　以上給大家介紹的，就是老年人在平時(shí)得時(shí)候，不能一味吃素的分析，那么為了維持我們身體的能量，我們也應(yīng)該要選擇適量的補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)和脂肪的物質(zhì)，千萬不能夠頓頓吃素，每天吃素，那么我們的身體肯定是會(huì)跟不上的。

編輯：李帥