【世界經(jīng)理人編者按】 黃阿婆面館、楊老太川菜、陳大媽水餃、唐大娘小吃、巧媽媽早餐、福老姨美食、桂林揚妹……如今走在邕城街頭，可以見到越來越多這樣讓人陡生親切感的餐飲店名。不光是街頭不起眼的小店愛取這種富有人情味的店名，不少大酒樓、大飯館取名也越來越傾向“婆婆媽媽”。
業(yè)內(nèi)人士稱，邕城餐飲行業(yè)的這波取名趨勢，算來已經(jīng)是近十多年中的第五波“行情”了。最初是一窩蜂地搶著用“皇”、“霸”、“泰”這樣威勢逼人的字眼；到20世紀90年代初期，嘩眾取寵的洋店名風靡一時；此后不久，取名又朝“土得掉渣”轉(zhuǎn)向，但沒能維持多久；從1997年、1998年起，曲高和寡的雅名偏名漸漸吃香，像“橘子紅了”之類的雅致影視名稱也較多出現(xiàn)。如今的“婆婆媽媽”走的則是貼近百姓親情、體現(xiàn)人情味的路子，店家想通過這些蘊含關(guān)愛和熱情的店名觸動人們心底的溫情。 福老姨美食坊的老板娘笑瞇瞇地告訴記者，她的酒樓起店名時曾請人設(shè)計了幾個名字：香軒、奧皇、金霸等等，但她總覺得老套，后來就自己想出了現(xiàn)在這個名字：她的名字里正好有個“福”字，年齡也到了該叫阿姨的階段?，F(xiàn)在看來這店名真是起得不錯，“老姨”的親切感吸引來不少顧客。 一位中年食客評價道，“婆婆媽媽”的店名的確能拉近顧客與飯館的距離，使顧客對飯館產(chǎn)生更大的信任感。但值得注意的是，有的食客也反映，一窩蜂涌現(xiàn)出來的“婆婆媽媽”餐飲店，有一些也過分俗氣，如“肥婆”飯店，就給人一種拖沓、不甚衛(wèi)生的感覺，效果恐怕是適得其反。
作者：記者劉日剛
來源：南國早報
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