酒桌秘笈，教你健康喝酒不傷胃

江湖兇險，每當遇到非喝不可的情況時，也并非毫無對策，請將以下秘笈默念三遍，裝備準備齊全，并進行嚴格保密，這樣，飯桌上最先趴下的一定是桌對面的對手們。解讀男人在酒桌上的飲食秘籍。

1.主食+酸奶的護胃法寶

去喝酒之前吃點東西，一則能夠在胃里形成一些保護，減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起，降低它的濃度，延緩酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保護層，因為本身就粘稠，而且還加入了植物膠增稠劑，在胃中停留時間相對較長;而淀粉類的大分子則能和酒精發(fā)生結(jié)合，直接起到延緩酒精吸收的作用，作為經(jīng)過發(fā)酵反應的淀粉類食物，如饅頭、面包、豆類食品等效果更好，因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中，形成“包合物”。喝酒前飽餐一頓饅頭加酸奶，絕對比懷揣醒酒藥效果更可靠。

2.提前喝水提案

在到達飯局之前，就先喝下半升左右的水，讓泌尿系統(tǒng)在開始喝酒前就開始啟動，這樣，一部分酒精可以隨之直接排泄掉。

3.拒絕“一口悶”提議

飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

4.配菜不能少

研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時多吃飯，充分補充碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。大量攝取蔬菜水果，也可減輕肝臟負擔，它們既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒，同時補充的維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，減輕酒精對身體的毒害。

5.時刻補充電解質(zhì)

在包里偷偷儲備一包生物鹽補充劑，借身體不適之由，溫水送服。如果沒有儲備，那就再點一份運動飲料，雖然對牙齒不好，但也能迅速補充因過量攝入酒精而導致的脫水問題。

Tips：碳酸飲料才是傷身伴侶

很多人喝酒的同時，還喝點碳酸飲料，比如雪碧、可樂、汽水等，自認為這樣酒被“稀釋”了，不容易醉。其實，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，傷害更快更大。酒精在碳酸的作用下，也比較容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)，造成傷害。要想真正起到稀釋酒精的作用，喝水才是王道。

如果到底還是中招，不幸被對方撂倒的話，那就只有切記以下補救措施了。

1將補鹽計劃貫徹到底

一旦已經(jīng)出現(xiàn)了酒醉性胃炎和脫水癥的癥狀（嘔吐就是標志），那補充電解質(zhì)的工作就更關(guān)鍵了，淡鹽水或補液鹽都能緩解癥狀，碳水化合物也能減少酒精對胃部的傷害，面條湯或大米粥都是不錯的選擇。

2喝杯溫暖的蜂蜜水

在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。對有酒后頭痛史的人，在飲酒前后服用蜂蜜50克，便可防治酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象的發(fā)生。

3或許，你需要半片阿司匹林

臨睡前可以吃下半片阿司匹林，除了緩解頭痛的問題，還可以起到預防心臟疾病的作用，而且實踐證明，解酒效果也很明顯，原理則是因為阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故。

Tips：熱水澡很危險

飲酒后千萬不要馬上洗熱水澡，更不要泡溫泉。人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復，再加上熱水會讓血液循環(huán)繼續(xù)加快，造成對心臟的過量負擔，嚴重時甚至會危及生命。

啤酒因為含有豐富的微量元素而成為防癌英雄，紅酒因為含有特殊的多酚化合物而成為保護心腦血管和抗氧化的功臣，即便是酒精也會因為適量服用而成為通血活絡(luò)的良藥。只有在長期或過度攝入的前提下，它才能完成恐怖分子的大變身。每天小酌一杯，實踐證明，絕對有益無害。

吃魚時喝點酒更有利于心臟健康

或許你已經(jīng)熟知吃魚有益心臟健康，而英國《每日郵報》刊登的最新的研究表明，吃魚時如果再喝上兩口，保護心臟的效果會加倍。這是意大利科學家在研究了年齡從26歲—65歲之間的1604名成人之后得出的結(jié)論，他們分別來自飲食方面的習慣完全不同的意大利、比利時和英國。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，適量的喝些酒能夠提高歐米伽3水平。而歐米伽3則是保證心臟健康的有益成分。

適量喝酒能防ED

醫(yī)學界一向公認飲酒有損性能力，但香港大學一項涉及全球35000名年齡16至70歲男性的研究發(fā)現(xiàn)，健康男士每周飲用1-7罐啤酒，ED風險可減少27%。但多喝則成效不佳。結(jié)果顯示，有喝酒習慣者的ED風險，比沒有飲酒習慣的低21%;若每周喝1-7罐啤酒，ED風險減27%;但若每周飲用8罐或以上，則會出現(xiàn)嚴重的反作用，會大大增加ED出現(xiàn)的幾率。

（責任編輯：zxwq）