美國研究人員日前報告說，少吃鹽可減少人們罹患心臟病和中風的幾率，每年可節(jié)省大筆醫(yī)療費用。
來自美國斯坦福大學等機構的研究人員在1日出版的3月刊《內(nèi)科學紀事》上說，他們采用電腦模擬方式，分析了以下兩種促使人們少吃鹽的方法：一是讓食品企業(yè)在制作食品時少放鹽；二是在全國范圍內(nèi)對食鹽加稅。
研究發(fā)現(xiàn)，采取這兩項措施可使美國人的鹽食用量減少9.5%，由此帶來的好處包括：對40歲～80歲的成年人來說，發(fā)生致命中風的次數(shù)將減少51萬多起；心臟病發(fā)作的次數(shù)將減少48萬多起。這一年齡段人群的相關醫(yī)療費用將減少321億美元。
目前醫(yī)學界普遍認為，少吃鹽有助于降低血壓，從而降低人們罹患心血管疾病的風險。美國醫(yī)學研究院最新發(fā)布的一份報告指出，吃鹽過多是造成許多美國人患高血壓的主要原因，去年美國醫(yī)療系統(tǒng)為治療高血壓花費高達730億美元。
據(jù)統(tǒng)計，75%的人每天的食鹽量超標。美疾控中心主任托馬斯·弗里登在同一期《內(nèi)科學紀事》上發(fā)表文章說：“在控煙措施后，防控心血管疾病等慢的最有效干預措施就是減少食鹽攝入量。”
（責任編輯：zxwq）
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