世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大“垃圾”食物:一、油炸類食品1)導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉);2)含致癌物質(zhì);3)破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。二、腌制類食品1)導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;2)影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3)易得潰瘍和發(fā)炎。三、加工類肉食品1)含三大制癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2)含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1)食用香精和色素過多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān));2)嚴(yán)重破壞維生素;3)熱量過多、營(yíng)養(yǎng)成分低。五、汽水可樂類食品1)含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2)含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)1)鹽份過高,含防腐劑、香精(損肝);2)只有熱量,沒有營(yíng)養(yǎng)七、頭類食品(包括魚肉類和水果類)3)破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;4)熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分底八、話梅蜜餞類食品(果脯)1)含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;2)鹽份過高,含防腐劑、香精(損肝)九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)1)含大量奶油,極易引起肥胖;2)糖量過高影響正餐。十、燒烤類食品1)含大量三苯四丙(三大致癌物質(zhì)之首);2)一只烤雞腿等于60只煙的毒性;3)導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。
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