導(dǎo)
讀
雖說兩者藥用似不同,但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中,都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸。之所以在乾隆愛喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸,是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源,養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行,當(dāng)歸與
雖說兩者藥用似不同,但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中,都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸。之所以在乾隆愛喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸,是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源,養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行,當(dāng)歸與熟地搭配,有兩大好處:一、通過補(bǔ)血達(dá)到養(yǎng)陰的目的,滋陰又是補(bǔ)血的有效方法之一。二、當(dāng)歸本身具有非常好的活血功能,補(bǔ)而不滯,熟地和當(dāng)歸結(jié)合在一塊用遠(yuǎn)勝于一藥單用。雖說當(dāng)歸因其補(bǔ)血功效也被稱作女人要藥,但活血補(bǔ)血對(duì)男人同樣重要。尤其是老年人隨著年齡增長(zhǎng)腎陰、腎精匱乏,氣血、精液暗耗,應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充。熟地當(dāng)歸羊肉湯原料:羊肉700克,熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,大棗數(shù)枚,生姜3片。做法:在原料都準(zhǔn)備好后,將洗凈的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。具體做法是:將準(zhǔn)備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi),然后放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪。用文火煲三個(gè)小時(shí),這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中,3個(gè)小時(shí)后放入大棗,再加入適量的糖、鹽、味精等,再用文火煮15分鐘即可。秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯,不僅可以潤(rùn)燥,更可以升發(fā)陽氣。
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