對于廣大的老年人來說，年紀大了牙齒不好了以后，很多人為了滿足自己的飲食需求，會選擇戴假牙解決自己的咀嚼問題?？墒谴骷傺酪灿幸粋€問題讓老年人擔憂，那就是戴假牙對于味覺的影響。其實不想讓假牙影響自己的味覺，在選擇假牙的時候就得注意假牙的類型。
假牙作為一個“外來的”人工替代體放在口腔中行使功能，會對味覺產生不同程度的影響。假牙只是套在牙齒上，異物感小，對味覺的影響程度較小，比如烤瓷牙或全瓷牙，基本不會影響到味覺。
但是，較大的活動義齒和全口義齒，則會對味覺產生較為明顯的影響。這一類假牙通常需借助一個較大的塑料或金屬基板幫助固位和承擔咀嚼壓力，異物感較強，對舌頭的運動有所限制，基板或基托會掩蓋住部分的味蕾，使其無法接受味覺刺激。
全口義齒基托后緣處可影響硬軟腭交界處對酸、苦的敏感性。我們的口腔，在牙根部天生就有許多觸覺感受器可以判斷上下牙齒間食物顆粒的大小，無論采用何等水平的假牙修復，也無法恢復這種判別力。
戴假牙后，雖然咀嚼能力得到一定程度的恢復，但達不到天然牙齒的咀嚼效率，無法將食物嚼得很細碎，不得不在食物顆粒還很大時完成了吞咽，影響呈味物質與味蕾的接觸，造成對食物味覺感知的下降。
另外，戴假牙也容易產生心理上的不適感，造成中樞性的味覺減退。尤其值得注意的是，選用不合格的義齒材料及不良的修復體形式都會明顯影響味覺。
人隨著自己年紀的增加，身體各器官會逐漸退化，當然牙齒也不會有列外，選擇戴假牙其實也是一種無奈，在選擇假牙的時候盡量挑選好一點的質量，這樣對味覺的影響就很小，而且在購買假牙的時候，一定要選擇正規(guī)的機構，避免買到假冒產品。
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