一項(xiàng)新的研究顯示，與那些從不吃巧克力的心臟病患者相比，每周吃巧克力兩次或更多的心臟病患者，其死于心臟病的幾率會減少3倍。研究還發(fā)現(xiàn)，如果吃巧克力的量很小，其保護(hù)作用就會下降，但效果仍要好于那些不吃巧克力的患者。
瑞典斯德哥爾摩卡羅琳醫(yī)學(xué)院的研究人員對1169名、年齡介于45歲至70歲之間的未患有糖尿病的男女進(jìn)行了跟蹤研究。這些人在90年代初期，因心臟病而首次住院。研究人員在這些患者出院前詢問了他們在之前一年中的飲食習(xí)慣，包括吃巧克力的頻率和數(shù)量。在考慮了像飲酒、吸煙以及肥胖因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)，巧克力有助于減少心臟病患者的死亡幾率，而且沒有性別差異。
早期的研究證實(shí)，吃用可可粉制成的糖果可降低血壓，改善血液循環(huán)。不過，這項(xiàng)研究是首次發(fā)現(xiàn)吃巧克力有助于降低急性心肌梗塞患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)，而且這種作用僅限于巧克力，其他糖果則沒有類似作用。
研究人員認(rèn)為，起作用的可能是可可中的抗氧化劑。抗氧化劑可保護(hù)人體不受積聚在體內(nèi)的、會損壞細(xì)胞的自由基的侵蝕，而自由基被認(rèn)為是導(dǎo)致心臟病、癌癥以及衰老的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/P>
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