記者近日從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，有關(guān)媒體報道麥當(dāng)勞麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，引起社會廣泛關(guān)注，2010年7月6日上午，國家食品藥品監(jiān)督管理局召開專家論證會。
專家認(rèn)為《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/Kg。
2009年國家食品藥品監(jiān)督管理局開展了食品安全調(diào)查與評價，結(jié)果顯示，全國隨機(jī)抽取的930批食用油樣品中特丁基對苯二酚均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。
國家食品藥品監(jiān)督管理局正在會同有關(guān)部門組織對麥當(dāng)勞麥樂雞相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測。同時要求各餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，確保公眾飲食安全。
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