無獨有偶，在輿論重壓下，麥當勞方面也改口承認，山東六和是其二級供應(yīng)商。麥當勞方面表示，他們已從12月18日開始停用向六和集團采購的雞肉產(chǎn)品，同時上海市食藥監(jiān)局也對麥當勞的產(chǎn)品進行了抽檢。
分析人士：雞肉問題是肯德基產(chǎn)品核心問題
“藥雞”事件曝光后，肯德基方面表示，肯德基對于原材料方面有完整的檢測體系，并表示已于今年8月起停止向前供應(yīng)商六和集團采購雞肉原料，不過停止原因則為“汰弱留強”。但是，這一說法顯然很牽強，甚至是在為自己開脫。
12月20日晚，上海市食安辦發(fā)布關(guān)于百勝集團的相關(guān)調(diào)查：2005年8月以來，百勝委托上海市食品藥品檢驗所進行第三方檢測，其中2010年至2011年，曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，均報給百勝。不過，百勝并沒有在第一時間停止與相關(guān)供應(yīng)商的合作，從未向相關(guān)監(jiān)管部門報告結(jié)果，也未向公眾做過任何消息披露。
24日，百勝餐飲集團中國事業(yè)部相關(guān)負責人向新華網(wǎng)食品頻道記者表示，關(guān)于公司的一切問題以公司官方網(wǎng)站說明為準，不再另作回應(yīng)。記者在百勝官網(wǎng)上看到，12月21日，百勝在官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱“為了讓消費者放心，百勝將暫時停用該廠家的其他原料”。“該廠家”具體指哪一家，百勝沒有明確指出，記者請百勝中國事業(yè)部予以確認，但是截至記者發(fā)稿，未獲得回復(fù)。
此前不久，百勝公布了第四季度營業(yè)預(yù)期，預(yù)計第四季度中國門店銷售額將同比下降4%。由此看來，此次的“藥雞門”事件無疑是雪上加霜。
分析人士認為，肯德基目前受到的影響比2005年蘇丹紅事件和味千拉面的“骨湯門”事件還大。“蘇丹紅事件屬于添加劑問題，是產(chǎn)品配方問題，而現(xiàn)在雞肉的問題，是其產(chǎn)品核心產(chǎn)業(yè)鏈的問題。”
麥當勞承認山東六和是二級供應(yīng)商
“速成雞”、“藥雞”事件曝光后，另一當事方麥當勞在官方微博發(fā)表聲明稱，“麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實驗室檢測且確認合格，我們的雞肉產(chǎn)品遵守嚴格的食品品質(zhì)標準且符合政府相關(guān)標準。”
除此之外，麥當勞則很少表態(tài)，對待媒體的采訪也保持了前所未有的低調(diào)和謹慎，態(tài)度轉(zhuǎn)變之大耐人尋味。
新華網(wǎng)記者近日兩次致電麥當勞中國公司，一位高管和一位公關(guān)經(jīng)理接受了采訪。該高管表示，麥當勞一直重視食品安全，從前些年的“蘇丹紅事件”、一直到本次的“藥雞”事件都與自己無關(guān)。
在被問及供應(yīng)商名單時，上述兩位人士均表示名單需要查閱，無法即時提供;在被問及山東六和是否是供應(yīng)商時，兩位人士均未作出回答。
{page}記者經(jīng)過仔細查找，發(fā)現(xiàn)了近日東方衛(wèi)視和福建東南衛(wèi)視的新聞視頻。視頻內(nèi)接受電視臺記者采訪的麥當勞中國總部公關(guān)經(jīng)理給出了答案：六和是我們(麥當勞)的二級供應(yīng)商。
新聞中，麥當勞中國總部公關(guān)經(jīng)理在采訪中說：“六和是我們的二級供應(yīng)商。我們不從他們那里直接進貨。我的品控(質(zhì)量控制)是通過一級供應(yīng)商來控制。一級下面二級的哪里來的，這個是沒有辦法去深究的。”
麥當勞還表示，他們會對每批次雞肉產(chǎn)品都進行監(jiān)測，至今沒有查出六和供應(yīng)的雞肉抗生素超標問題，不過檢測項目不包括激素，而他們從12月18號開始已經(jīng)停用向六和集團采購的雞肉產(chǎn)品，同時上海市食藥監(jiān)局也對麥當勞的產(chǎn)品進行了抽檢，檢測結(jié)果將最終確定麥當勞是否終止六和集團二級供應(yīng)商的資格。
據(jù)了解，麥當勞的供應(yīng)商分為一級和二級(下游供應(yīng)商)，在中國，有兩家一級肉類供應(yīng)商，即銘基和福喜。
麥當勞的一級供應(yīng)商主做深加工，二級供應(yīng)商供應(yīng)基礎(chǔ)原料。麥當勞不直接面對原料商，而是通過管理一級供應(yīng)商來控制上游，按照麥當勞的說法，“這樣管理更集中，同時提高了質(zhì)量門檻。”
農(nóng)業(yè)部：速成雞事件正在查處已關(guān)閉相關(guān)企業(yè)
25日上午，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師、新聞發(fā)言人畢美家談到“速成雞”問題時表示，事件正在查處之中，現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養(yǎng)雞企業(yè)和加工企業(yè)。
畢美家表示，現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養(yǎng)雞企業(yè)和加工企業(yè)，包括一些養(yǎng)雞戶，正在緊鑼密鼓的查處之中。這個問題的調(diào)查結(jié)果一旦出來，我們會及時向新聞媒體的朋友們公布。下一步，農(nóng)業(yè)部將會進一步加強對整個養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管力度，進一步提高養(yǎng)殖業(yè)的水平，特別是加大對濫用抗生素、濫用獸藥的養(yǎng)雞企業(yè)、養(yǎng)雞戶的監(jiān)督打擊力度，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。
評論：“重利益輕責任”的企業(yè)終將被消費者拋棄
12月21日《法制日報》評論指出，作為世界著名的連鎖企業(yè)、國際快餐業(yè)巨頭，肯德基每天都在通過各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告。在這些廣告里，總是不遺余力地告訴消費者自己的產(chǎn)品多么美味、多么營養(yǎng)?？墒菑默F(xiàn)實情況看，肯德基現(xiàn)在最需要的也許不是營養(yǎng)，而是責任，是一個跨國企業(yè)應(yīng)該對社會、對億萬消費者所必須承擔的責任。一個真正有社會責任感、有商業(yè)倫理和良知、把消費者利益放在心上的企業(yè)，是不可能明知自己提供的食品可能對消費者有害，卻瞞而不報，任由消費者去食用的。
近日有媒體走訪了上海多家肯德基門店。徐匯區(qū)一家門店的工作人員表示，近幾天進店的消費者明顯減少，并且就餐的消費者點食相關(guān)雞肉產(chǎn)品也在減少，并表示具體的銷售額尚不清楚。該媒體走訪廣州一些肯德基店面，也發(fā)現(xiàn)有很多位置空著，已不復(fù)以往一座難求的景象。
久久健康網(wǎng)小編溫馨提示：2012年我國食品安全一而再再而三的出現(xiàn)問題，這值得有關(guān)部門反思。馬上迎來2013，是不是應(yīng)該將監(jiān)管力度更上一層樓呢?值得反思。
(編輯：李珊珊)
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