近日在第四屆中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示,去年全國(guó)餐飲收入的增速終止了連續(xù)三年下滑的頹勢(shì),餐飲收入達(dá)27860億元,同比增長(zhǎng)9.7%,大眾餐飲占了80% ,強(qiáng)勁增長(zhǎng)。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明介紹,在餐飲市場(chǎng)中,高端餐飲消費(fèi)明顯下降,大眾消費(fèi)愈加火爆,火鍋、快餐、西餐等業(yè)態(tài)持續(xù)增長(zhǎng)。另外,去年餐飲收入超過(guò) 2000億規(guī)模的有三個(gè)省,為廣東、山東、江蘇,其中廣東人最能“吃”,去年其餐飲收入達(dá)到2836.6億元,同比增長(zhǎng)8.3%。
編輯:程淑燕