純凈水喝出“軟骨病”體內(nèi)礦物質(zhì)被它吸收排出

 　　在剛剛閉幕的全國“兩會”上，食品安全問題成為代表、委員們關(guān)注的熱點。其中飲水安全問題引起代表、委員們的廣泛關(guān)注。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各種概念的水層出不窮，純凈水、富氧水、太空水、電解水、天然礦泉水等等，很多人開始對喝什么、怎么喝產(chǎn)生困惑，有些人單憑個人喜好不講科學地飲水，對身體的危害開始顯現(xiàn)。有關(guān)專家指出，喝水要講科學，要喝出健康來。

　　據(jù)全軍衛(wèi)生監(jiān)測中心常務(wù)副主任、研究員高志賢介紹，很多人認為水越純凈越好，其實不然。在西方純凈水被稱為“刮骨水”，因為純凈水生產(chǎn)過程中在清除了水中有害物質(zhì)的同時，也過濾掉了水中的微量元素。目前已經(jīng)證實水中有近10種微量元素是人體所必需的，而就我國目前的膳食結(jié)構(gòu)而言，許多微量元素很難從食物中攝取，而主要是從水中得到。特別是老人和青少年鈣的需要量不是完全來自于食物，有30%來自于水，改喝純凈水，這30%鈣的來源就沒有了；而食物中的鈣比水中的鈣吸收要慢很多。水中鈣的吸收率可以到90%以上，而食物中的鈣受其它營養(yǎng)元素影響吸收率只有30%。純凈水在失去礦物質(zhì)以后，它的水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化。人們長期喝這樣的水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，相反體內(nèi)已有的礦物質(zhì)會被純凈水吸收排出體外。所以長期喝純凈水弊大于利。

　　喝水，請走出四大誤區(qū)！錯誤認識習慣可引起內(nèi)分泌失調(diào)和各種疾病

　　在不久前結(jié)束的全國“兩會”上，眾多代表、委員談?wù)撦^多的話題就是食品安全，其中飲水安全和科學飲水引起了廣泛關(guān)注。

　　有關(guān)食品安全專家介紹，目前人們在喝什么水和怎么喝的問題上存在著四大誤區(qū)，主要表現(xiàn)為：片面地認為水越純凈越好；水中礦物質(zhì)含量越高越好；很多人用飲料代替喝水；認為口渴時才有必要喝水。專家提出，這些飲水的錯誤認識和習慣，在短期內(nèi)可能對人的身體影響不明顯，可是如果長期下去就會引起內(nèi)分泌失調(diào)和各種疾病，給人帶來許多隱性健康威脅。

　　購買桶裝礦泉水多留神生產(chǎn)標簽，礦物含量并非越高越好，水中微量元素超標會引起中毒反應(yīng)

　　目前市場上的礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)而深受大眾喜愛，不少消費者認為，礦物質(zhì)含量越高越好，其實不然。飲用水中應(yīng)該含有適量、平衡的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)含量高并不能完全說明水的活力強。而且，當水中礦物含量超標時，還會危害人體健康，引起中毒反應(yīng)。

　　專家特別建議，消費者在選擇桶裝礦泉水時應(yīng)特別注意選購標志說明完整詳細的礦泉水。桶裝水的瓶口要有商標、批號，桶身貼有標簽。標簽應(yīng)注明廠名、廠址和衛(wèi)生許可證號，以及水中礦物質(zhì)含量。不要購買沒有商標和標志的桶裝水。此外要選擇口感好、礦物質(zhì)含量比例合理的礦泉水。水體內(nèi)應(yīng)無絮狀物或其它較明顯肉眼可見物。而且桶裝水開瓶后，要盡快飲用，最好不超過一個星期。辦公室的桶裝水要在下班前、家庭用的要在睡眠前關(guān)閉電源，以免熱水槽的貯水重復(fù)加熱，長期飲用重復(fù)加熱的水對人體有害。

　　細胞喝足了水“干活”才有勁兒，口渴時再喝水，晚啦，長期慢性脫水會給身體帶來傷害

　　現(xiàn)在，由于人們工作和生活忙碌，很多人平時不喝水，只是口渴時才喝水，尤其是青少年和老年人，他們不了解渴了已經(jīng)是體內(nèi)缺水的信號，有關(guān)專家指出，渴時才喝水為時已晚，長期下去會給身體帶來傷害。

　　據(jù)專家介紹，細胞的新陳代謝離不開水，水在體內(nèi)將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)稀釋，這樣才便于人體吸收。只有讓細胞喝足了水，才能促進新陳代謝，提高人體的抵抗力和免疫力。水對人體代謝甚至比食物還重要，一旦缺水就會發(fā)生故障，甚至引起疾病。所以，即使不渴，在晨間、餐前1小時都應(yīng)該飲1杯水。既可補充體內(nèi)的水分，洗滌胃腸，又有助于消化，促進食欲。據(jù)調(diào)查，有經(jīng)常飲水習慣的人，患便秘、尿路結(jié)石者明顯少于不常飲水的人。特別是老年人，生理機能逐漸減退，對缺水所產(chǎn)生的口渴反應(yīng)不太敏感，若是等到口渴才喝水，這時體內(nèi)可能已發(fā)生脫水現(xiàn)象。老年人如果長期處于慢性脫水狀態(tài)，久而久之會引起便秘、腦缺血、心律失常，甚至誘發(fā)腦血栓等疾病。