講飲講食8種食物絕對不能空腹吃

　　很多食物是不宜在空腹時吃的，空腹吃不僅會造成身體不舒服，嚴重的時候可能會致病，這8種食物是不宜空腹吃的。

　　1、柿子、西紅柿

　　含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石?？崭钩允磷?，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。

　　2、冷飲

　　空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

　　3、香蕉

　　香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　4、山楂 、橘子

　　含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

　　5、牛奶

　　牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。

　　小提示：酸奶可以空腹喝

　　專家認為：如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應(yīng)當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那么吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。

　　至于乳酸菌死亡的問題，的確，空腹時胃酸濃度較高，乳酸菌容易在強酸環(huán)境中死亡，影響其保健價值。但即便沒有了乳酸菌，酸奶的總體營養(yǎng)仍然優(yōu)于牛奶。

　　酸奶的營養(yǎng)成分非常適合代餐食用。說什么蛋白質(zhì)會浪費，只是在不了解酸奶成分的情況下做的一種推測，在科學(xué)上并不能站住腳。如果因為工作忙一餐不能吃飯，不妨事先買瓶酸奶備著，一邊工作一邊喝，比用餅干、巧克力來對付一餐要合理多了。

　　6、糖

　　糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利?？崭共灰顺蕴?。

　　7、酒

　　空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會很容易出現(xiàn)低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導(dǎo)致低血糖，昏迷甚至死亡。如何知曉自己血糖低？低血糖勿空腹飲酒。

　　8、維生素

　　維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應(yīng)宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收。