口水竟能殺死癌細(xì)胞！唾液作用多

美國(guó)喬治亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院專家的研究表明，致癌作用很強(qiáng)的黃曲毒素和3.4--苯并比及亞硝酸鹽與唾液接觸30秒后就會(huì)消失，并建議“每口飯最好咀嚼30次”。正因?yàn)槿绱?，古今中外的養(yǎng)生學(xué)者把它譽(yù)為：“華池神水”、“金漿”、“金津”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“清潔劑”、“天然抗癌劑”等。

150歲的印度人說(shuō)自己的長(zhǎng)壽秘訣――每一口飯，或菜，細(xì)嚼慢咽，嚼上三十二次，還有我喝水，或飲料時(shí)，讓它們?cè)诳诶锎粢魂?，等一?huì)兒再吞下去，就這些方法，幫助我活到了150歲。所以，“日咽唾液三百口，一生活到一百九”并非侈談。

唾液，俗稱“口水”，是由唾液腺分泌出來(lái)的，它們差不多全部被吞下，經(jīng)胃腸道吸收入血。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)科學(xué)家的探索，發(fā)現(xiàn)唾液在維持人體的正常生命活動(dòng)中，是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延壽，更是不可忽視的抗癌奇兵。

它主要由唾液腺分泌。人體有多個(gè)唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、頰、舌、腭四種腺體，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下頜下腺。腮腺、頜下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同時(shí)，受到大腦皮層的控制，也會(huì)受到飲食、環(huán)境、年齡以及情緒或唾液腺病變等影響。人每日分泌1，000-1，500毫升的唾液為正?，F(xiàn)象?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含鉀、鈉、鈣、磷等多種微量元素和500多種蛋白質(zhì)。

“氣是續(xù)命芝，津是延年藥?！笨谒兴淖罹喵攘Φ奈镔|(zhì)，當(dāng)首推由日本已故醫(yī)家緒方知三郎發(fā)現(xiàn)的腮腺激素。這種激素是由三大口水腺之一的腮腺分泌的，許多學(xué)者都認(rèn)為它是“返老還童”的荷爾蒙。

腮腺激素能增加肌肉、血管、結(jié)締組織、骨骼軟骨和牙齒的活力，尤其能強(qiáng)化血管的彈性，提高結(jié)締組織的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間質(zhì)、結(jié)締組織的功能就會(huì)加強(qiáng)，皮膚的彈性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺開(kāi)始萎縮，分泌的激素就逐漸減少。常作咽津動(dòng)作，可延后腮腺萎縮。

一般體質(zhì)強(qiáng)健的人，口水分泌比較充盈旺盛。年老體弱者口水分泌不足，常出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干枯、體力日衰、耳鳴重聽(tīng)、面部失去光澤、便秘等情形，運(yùn)用吞口水養(yǎng)生法，可重拾青春，抗衰延老。

口腔中的唾液對(duì)身體健康有著許多積極的作用，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(1)幫助消化作用：唾液內(nèi)含有多種酶如淀粉酶等，這些酶能將食物中的淀粉成分進(jìn)行分解，有助于食物的消化和吸收。

(2)促進(jìn)溶媒作用：唾液作為食物的水溶劑或載體，使之在咀嚼過(guò)程中容易彌散，并與舌部的味蕾接觸而使舌頭更易感知食物味道，增加食欲。

(3)保護(hù)和潤(rùn)滑作用：唾液中粘蛋白吸附口腔粘膜表面形成的薄層彈性膜，有保護(hù)組織對(duì)抗脫水、阻止外源性刺激物進(jìn)入粘膜內(nèi)的作用，同時(shí)還可以潤(rùn)滑唇、頰、舌等，使之在咀嚼、吞咽、言語(yǔ)等運(yùn)動(dòng)時(shí)更加自由，順暢。

(4)清潔口腔作用：唾液能機(jī)械性地沖洗口腔粘膜和牙齒，將附著其上的食物碎屑及細(xì)菌沖掉，維護(hù)口腔清潔。

(5)抗菌作用：唾液中含有的溶菌酶等物質(zhì)能阻止來(lái)自空氣或水中的多種細(xì)菌生長(zhǎng)，唾液中的其他抗菌因子如唾液中的免疫球蛋白等物質(zhì)能阻止細(xì)菌的附著，抑制其生長(zhǎng)，甚至對(duì)某些細(xì)菌還有一定的殺滅作用。

(6)稀釋和緩沖作用：唾液與進(jìn)入口腔的食物混合，起軟化和稀釋食物作用，在進(jìn)食溫度方面唾液還起緩沖作用。唾液中含有較高濃度的碳酸氫鹽等，對(duì)消化道粘膜起到保護(hù)作用。

(7)粘附與固位作用：唾液本身具有粘著力，與嚼碎的食物混合，將食物顆粒粘成食團(tuán)，便于吞咽。對(duì)于全口無(wú)牙者需要鑲戴全口假牙(學(xué)名為全口義齒)時(shí)，存在于全口義齒基托組織面與牙槽嵴之間的唾液可增加全口義齒的附著力，從而增加義齒的穩(wěn)定和固位作用。

(8)縮短凝血時(shí)間：血液與唾液混合后，則凝血時(shí)間縮短，其縮短程度與混合程度比例有關(guān)。血液與唾液之比為1：2時(shí)，凝血時(shí)間縮短最多，因此，口腔內(nèi)創(chuàng)面的凝血時(shí)間和愈合都比其他部位更快些。。

(9)排泄作用：血液中的異?；蜻^(guò)量成分，?？赏ㄟ^(guò)唾液排出。如過(guò)量的汞、鉛等重金屬元素，碘也主要從唾液中排出。當(dāng)腎功能弱而少尿時(shí)，部分尿素、糖尿病患者血液中過(guò)多的葡萄糖也?？捎赏僖褐信懦?。循環(huán)血液中的感染物質(zhì)也可在腺體無(wú)病變時(shí)進(jìn)入唾液。肝炎病毒，艾滋病病毒均可通過(guò)唾液傳播。

(10)其他作用：下頜下腺分泌唾液腺激素，腮腺分泌腮腺素，這些激素除具有維持上述腺體的正常分泌活動(dòng)外，還具有調(diào)節(jié)鈣的代謝，促進(jìn)骨和牙齒硬組織發(fā)育等作用。

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