美醫(yī)學(xué)期刊稱喝咖啡可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

近期，來自美國權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的一篇報(bào)道中聲稱，平均每天喝四至五杯咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)最小，即使每天只喝一杯咖啡也會(huì)對(duì)降低死亡率有積極的幫助。

這項(xiàng)研究對(duì)四十多萬名老人進(jìn)行了長達(dá)十四年的跟蹤研究，對(duì)健康狀況和飲用咖啡之間的關(guān)系進(jìn)行了觀察。在研究期間，與平時(shí)不喝咖啡的人相比，咖啡飲用者的死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。迄今為止，在針對(duì)咖啡與健康的關(guān)系的研究中，這是最廣泛的一次。

一直以來，咖啡所引起的健康隱患成為人們拒絕這一飲品的原因之一，但這項(xiàng)研究結(jié)果，基于大量的實(shí)際案例，從科學(xué)的角度為咖啡正名，讓咖啡愛好者們享有一個(gè)安心飲用咖啡的理由。

據(jù)悉，美國國家癌癥研究所的研究人員對(duì)402，260位50歲至71歲的成年人進(jìn)行了研究。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，在研究期間，與那些不喝咖啡的男性相比，每天飲用一杯咖啡的男性死亡率降低了6%，每天飲用兩至三杯的男性死亡率降低了10%，每天飲用四至五杯的男性死亡率降低了12%，而對(duì)那些每天喝六杯或更多咖啡的男性消費(fèi)者而言，健康的受益程度會(huì)減弱，但與不喝咖啡的男性死亡率相比，仍有10%的降低率。

咖啡不僅可以降低男性飲用者的死亡風(fēng)險(xiǎn)，這種因果關(guān)系在女性身上表現(xiàn)的更為明顯。研究表明，相比那些不喝咖啡的女性，每天飲用一杯咖啡的女性死亡率降低了5%;每天飲用兩至三杯的女性死亡率降低了13%，每天飲用四至五杯的女性死亡率降低了16%，對(duì)于每天喝六杯或更多咖啡的女性來說，死亡率降低了15%。

研究表明，咖啡可以降低多種疾病的發(fā)病率(但不包括癌癥)：心臟病、呼吸道疾病、中風(fēng)和糖尿病，從而延長人的壽命，尤其對(duì)于那些只喝咖啡、不吸煙的飲用者而言，這種相關(guān)性更為密切。

針對(duì)這項(xiàng)研究，美國國家癌癥研究所的流行病學(xué)家nealfreedman表示，他本人也是一位咖啡熱愛者，他認(rèn)為：“這項(xiàng)研究結(jié)果在一定程度上消除了人們的疑慮，喝咖啡并不會(huì)成為未來患某些疾病的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。”

（責(zé)任編輯：zxwq）