用了膨大劑的西瓜吃下去對(duì)健康無害

飛華健康導(dǎo)讀：丹陽(yáng)西瓜莫名其妙出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象，后來有關(guān)方面認(rèn)為罪魁禍?zhǔn)资鞘褂昧伺虼髣┧拢瑸榇私K省農(nóng)科院有關(guān)專家表示，爆炸實(shí)際上與干旱有關(guān)。就在膨大劑導(dǎo)致“談瓜色變”的時(shí)候，微博關(guān)于這個(gè)事件的討論也一直沒有停歇過，有瓜農(nóng)博友向著名的生化博士方舟子發(fā)出求救信，希望他能夠出面“辟謠”，以解除他們的“賣瓜之憂”。

為此，這兩天，方舟子在微博上連續(xù)披露了西瓜上涂抹的膨大劑和大米添加劑對(duì)人體完全無害的言論，也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。昨天下午，方舟子在接受本報(bào)記者獨(dú)家連線專訪時(shí)堅(jiān)稱，“膨大劑和西瓜爆炸沒有直接聯(lián)系”，對(duì)于一些細(xì)節(jié)，他還作了相關(guān)的深度披露。

方舟子說

膨大劑真的很“無辜”

“在一定的氣候條件下，西瓜本身就容易爆炸，與是否涂抹了膨大劑沒有直接因果關(guān)系。”方舟子介紹，西瓜成熟后在一定的空氣濕度溫度下，本身就具備爆炸的條件，這與是否涂抹了膨大劑沒有必然聯(lián)系。

針對(duì)很多讀者認(rèn)為的服用膨大劑后會(huì)對(duì)身體造成傷害這一說法，他介紹，膨大劑屬于植物類激素，與殺蟲劑等動(dòng)物激素完全不同。美國(guó)早年對(duì)老鼠等動(dòng)物食用膨大劑做過毒理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以500毫升的飲料劑量為例，動(dòng)物如果一天喝下幾瓶膨大劑，才會(huì)出現(xiàn)一些炎癥或脫毛等現(xiàn)象。這就是科學(xué)家觀察到的最低有害量。之后美國(guó)等國(guó)家較普遍地把膨大劑用在獼猴桃、葡萄等瓜果成長(zhǎng)過程中。而目前中國(guó)一些瓜農(nóng)在西瓜上涂抹的膨大劑，在其包裝上明確提到：每次兌加一百倍水進(jìn)行稀釋。

“讀者不必?fù)?dān)心過量使用，它的容量其實(shí)非常少。”方舟子介紹說，膨大劑一般用于瓜果類植物，是刺激植物的生長(zhǎng)激素，效用顯示為長(zhǎng)得大、成熟快，但它低毒無害，雖然是人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(人工合成將使它的活性更強(qiáng))，它會(huì)刺激植物的細(xì)胞生長(zhǎng)，但與農(nóng)藥、動(dòng)物激素的超量使用后果完全不同。“我只擔(dān)心農(nóng)藥殘留，不擔(dān)心激素殘留，更何況是植物激素。”

膨大劑的化學(xué)名稱叫氯吡脲，英文叫forchlorfenuron。在所有項(xiàng)目(急性毒、致癌物、內(nèi)分泌擾亂、生殖和神經(jīng)毒性)中的情況目前都是NotListed(未列入)或NotLikely(不太可能)。美國(guó)、歐盟都允許使用。日本規(guī)定，氯吡脲在香瓜和葡萄中的殘留限量值為0.1PPM;韓國(guó)規(guī)定，瓜類中氯吡脲的殘留限量值為0.05PPM。查閱我國(guó)有關(guān)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的規(guī)定發(fā)現(xiàn)，目前還沒有包括使用限量、殘留限量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)產(chǎn)品說明多借鑒國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)。

至于讀者“怎樣監(jiān)管瓜農(nóng)過量使用膨大劑”的擔(dān)心，方舟子風(fēng)趣地說：如果瓜農(nóng)不按標(biāo)準(zhǔn)而過量使用，非但不能對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成身體的傷害，還會(huì)增加自己的種植成本。“他這又是何苦呢?”

最新動(dòng)態(tài)

受“膨大劑”傳言影響很多地方的西瓜賣不動(dòng)了

眼下正是吃西瓜的好時(shí)節(jié)，然而受“西瓜膨大劑”的誤傷，想吃瓜的卻不敢吃，四川攀枝花新民村的西瓜豐收了，瓜農(nóng)們卻盼不到前來收購(gòu)的批發(fā)商，眼看幾萬斤西瓜就要爛在地里……無奈之下，瓜農(nóng)開通微博賣西瓜!“我的瓜要是有啥子添加劑膨大劑，我當(dāng)場(chǎng)砸瓜!”最近這兩天，“攀枝花人賣西瓜”的微博火了，在舒淇等微博名人的轉(zhuǎn)發(fā)下，一股“賣瓜潮”在新浪微博上悄然興起。昨日，該瓜農(nóng)表示，在網(wǎng)友們的幫助下，“西瓜基本都賣出去了”。

“我是攀枝花市鹽邊縣永興鎮(zhèn)新民村的農(nóng)民，我們這里的紅沙瓤西瓜味道甜、口感好，往年賣得都很好，今年那個(gè)膨大劑把西瓜弄爆了的新聞把我們害慘了!幾萬斤西瓜都爛在地里，再拖下去要爛完!求好心人轉(zhuǎn)發(fā)下，去年賣1塊2一斤，今年我們?nèi)慕嵌假u，總比爛了好哦!”

23日中午，新浪微博上出現(xiàn)了一個(gè)名叫“攀枝花人賣西瓜”的網(wǎng)友，他的這條“喊冤”微博，飛快地被網(wǎng)友們轉(zhuǎn)發(fā)起來。緊接著，他又發(fā)了一條“承諾”微博：“謠言把我們害得慘，我一個(gè)人已經(jīng)爛了幾千斤了，現(xiàn)在每天我家都要吃二三十斤，還要送人，免得爛了可惜了。我的瓜要是有啥子添加劑膨大劑，我當(dāng)場(chǎng)砸瓜!”

隨后，該微博就網(wǎng)友們關(guān)心的西瓜質(zhì)量等問題進(jìn)行了介紹：“我們這里陽(yáng)光充足，瓜田在山上，從來不用啥子添加劑，有假我就砸西瓜!我們是個(gè)體農(nóng)民，對(duì)于你們?cè)诔啥假I瓜的愿望可能不好實(shí)現(xiàn)，希望能有批發(fā)商過來收購(gòu)。”

瓜農(nóng)微博賣西瓜的行為，得到了天使投資人徐小平、中國(guó)政法大學(xué)副教授吳法天等一些微博名人的支持。連著名影星舒淇也在微博上轉(zhuǎn)發(fā)了“攀枝花人賣西瓜”的賣西瓜微博，并評(píng)論道：“大家行動(dòng)起來，也別三、四角買，最好還給農(nóng)民兄弟一塊二，農(nóng)民兄弟太不容易了，辛苦一年，被一幫人渣‘專家’研制的這個(gè)劑那個(gè)劑，還有那幫技術(shù)站的垃圾技術(shù)員害慘了……最終賬都算在農(nóng)民頭上了。”

當(dāng)天晚上6點(diǎn)51分，“攀枝花人賣西瓜”就在微博上向網(wǎng)友們匯報(bào)了最新進(jìn)展：“在你們的幫助下，我的瓜已經(jīng)賣得差不多了。”不過，先消了愁的這位瓜農(nóng)不忘父老鄉(xiāng)親，“還有很多鄉(xiāng)親們的西瓜急需賣掉，懇請(qǐng)你們繼續(xù)幫助攀枝花瓜農(nóng)!”并在微博里留下了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧局副局長(zhǎng)以及當(dāng)?shù)匾还邔I(yè)合作社理事長(zhǎng)的聯(lián)系方式。

在網(wǎng)友們的大力支持下，成都一家大型超市——紅旗超市前去收購(gòu)了120噸攀枝花西瓜。當(dāng)?shù)乜h委縣政府也召開工作會(huì)，幫瓜農(nóng)滯銷的西瓜找銷路，并為購(gòu)瓜企業(yè)提供盡可能的便利。此外，“新浪四川”還在微博上搞起了團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，倡議四川的網(wǎng)友參加團(tuán)購(gòu)，并將團(tuán)購(gòu)價(jià)格定為0.9元/斤。此舉也受到眾多網(wǎng)友的關(guān)注。

得益于網(wǎng)友的大力轉(zhuǎn)發(fā)，攀枝花瓜農(nóng)的瓜不愁賣了，但并不是所有的瓜農(nóng)都如此“幸運(yùn)”。很多網(wǎng)友介紹了當(dāng)?shù)匚鞴蠝N的情況。“北京大興西瓜初現(xiàn)滯銷苗頭，農(nóng)藝師稱未用膨大劑”、“在北京，以西瓜為主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)的大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)，大棚西瓜上市時(shí)間不長(zhǎng)，但‘膨大劑’對(duì)銷售的影響已初現(xiàn)苗頭，瓜攤一天最多賣4個(gè)瓜。”……

（責(zé)任編輯：zxwq）