專家：西瓜膨大劑科學(xué)使用對健康無害

飛華健康導(dǎo)讀：前些日子，在劉明鎖承包的西瓜田邊堆積了大量未熟先爆裂的西瓜。近日，江蘇省丹陽市700多畝現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園里，許多西瓜未成熟就競相炸裂，“瓜裂裂”令當(dāng)?shù)毓限r(nóng)傷透腦筋。

三分之二未熟西瓜開裂

近期，丹陽延陵鎮(zhèn)大呂村統(tǒng)一大棚種植的“日本全能冠軍”品種西瓜進入膨大期，5月下旬就可上市?？蓮?月25日起，有瓜農(nóng)發(fā)現(xiàn)許多西瓜尚未成熟就炸裂開來。2010年大呂村第一次種西瓜，種的也是“日本全能冠軍”，當(dāng)年200畝沒有裂瓜現(xiàn)象。2011年村里西瓜種植戶從7戶增加到20戶，種植面積擴大到700多畝。

瓜農(nóng)劉明鎖的裂瓜率將近67%，劉明鎖告訴記者：“今年是我第一年種西瓜，我投資26萬元種了47個大棚，5月6日我使用西甜瓜膨大增甜劑和速溶鈣進行葉面噴施，結(jié)果7日就發(fā)現(xiàn)有180多個西瓜爆裂，到現(xiàn)在每天都炸個不停，剩下的大約只有三分之一了。”

部分農(nóng)戶使用膨大劑

14日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授汪良駒和江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研究員徐錦華趕到大呂村。通過走訪10個裂瓜農(nóng)戶，專家得出初步結(jié)論，多種因素綜合共同造成丹陽西瓜大面積開裂、畸形。

汪良駒認為，雖然大多數(shù)裂瓜農(nóng)戶沒有使用膨大劑，但確實有農(nóng)戶發(fā)生大量裂瓜之前使用了膨大劑，兩者之間存在時間關(guān)聯(lián)，不能排除膨大劑使用時機不當(dāng)這一因素。

事件正進一步調(diào)查中

其他未使用膨大劑的農(nóng)戶為何也遭遇裂瓜，徐錦華認為，裂瓜是西瓜生產(chǎn)中的常見現(xiàn)象，一般在10%以下即屬正常，裂瓜原因很多，品種、天氣、田間管理這些因素都不能排除，而使用膨大劑后裂瓜同樣也不能排除這些因素。

丹陽西瓜爆炸事故調(diào)查組和事故處理組對此表示贊同，丹陽農(nóng)業(yè)委員會副主任武秀鳳說：“在西瓜上使用膨大劑在大呂村只有5戶，絕大多數(shù)種植戶都沒使用，仍發(fā)生裂瓜，原因非常復(fù)雜，因此需要時間進一步調(diào)查，不能妄下結(jié)論。”目前，裂瓜事件正在進一步調(diào)查中。

膨大劑在我國使用廣泛

西瓜開裂引發(fā)關(guān)注，人們擔(dān)心，使用了膨大劑，西瓜會爆炸，植物激素是否存在濫用風(fēng)險，用激素催熟的瓜果會不會對人體有害。

“西甜瓜膨大增甜劑”號稱可以帶來30%以上的增產(chǎn)效果，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田認為，如果讓孩子服用激素促進長高，我們會說這是拔苗助長，難道給作物使用膨大劑促進增產(chǎn)，就不是拔苗助長?

汪良駒認為，只要是在正常使用量范圍內(nèi)，膨大劑是安全的。至于大個瓜果，有可能是品種改良、技術(shù)改進的結(jié)果，也有可能是膨大劑催熟的結(jié)果。但是只要是按照國家規(guī)定適量使用膨大劑，是非常安全的。此外，瓜果從使用膨大劑到上市出售，會經(jīng)過一段時間的間隔期，其殘留基本測不出來，對人體沒有什么副作用。

據(jù)久久健康網(wǎng)專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發(fā)，之后引入中國，是經(jīng)過國家批準的植物生長調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。

（責(zé)任編輯：zxwq）