深圳：加強餐廚垃圾管理加工地溝油最低罰5萬

地溝油是近年來威脅市民餐桌安全的關(guān)鍵詞之一。新修訂的《深圳市餐廚垃圾管理辦法》昨日通過新一期政府公報正式公布，并于8月1日起實施。辦法規(guī)定，餐廚垃圾收運處理企業(yè)生產(chǎn)或者銷售地溝油的，最低罰款5萬元。涉嫌犯罪的，依法移送司法機關(guān)處理。

收運餐廚垃圾實行特許經(jīng)營

辦法規(guī)定深圳市城管局負責(zé)全市餐廚垃圾收集、運輸、處理管理工作，并恢復(fù)其“根據(jù)城市生活垃圾管理的有關(guān)規(guī)定，核餐廚垃圾收運、處理許可證和餐廚垃圾運輸車輛準(zhǔn)運證”的行政審批。

根據(jù)辦法，深圳市餐廚垃圾的收運處理實行特許經(jīng)營制度。餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)生的餐廚垃圾交由特許經(jīng)營企業(yè)收運處理。未經(jīng)特許經(jīng)營的企業(yè)和個人均不得收運、處理餐廚垃圾。經(jīng)過授權(quán)的企業(yè)在各自規(guī)定的區(qū)域內(nèi)實行餐廚垃圾收集、運輸、處理一體化運營。

按規(guī)定線路完全密閉化運輸

根據(jù)辦法，深圳市政府通過招標(biāo)、招募、拍賣等公平競爭方式確定特許經(jīng)營企業(yè)，由市主管部門發(fā)放餐廚垃圾收運、處理許可證。

企業(yè)清運處理餐廚垃圾的過程有嚴格規(guī)定：至少每日到餐廚垃圾產(chǎn)生單位清運一次餐廚垃圾;實行完全密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落，在轉(zhuǎn)運期間不得裸露存放;餐廚垃圾產(chǎn)生量和清運合同，必須向所在區(qū)主管部門備案等。

辦法同時規(guī)定，餐廚垃圾的收運、處理實行有償服務(wù)，餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按規(guī)定交納餐廚垃圾收運、處理費。

收運車輛要裝行駛記錄儀

辦法要求餐廚垃圾收運處理企業(yè)建立餐廚垃圾收運處理臺賬，準(zhǔn)確、完整記錄收運餐廚垃圾的種類、數(shù)量及來源，處理后所形成產(chǎn)品的種類、數(shù)量和流向，處理設(shè)施運行和維護情況及收運車輛行駛記錄等信息。

同時，借鑒對重點污染企業(yè)環(huán)保監(jiān)管的經(jīng)驗，對收運車輛要求安裝車輛行駛及裝卸記錄儀，車輛行駛信息接入公安交警部門的信息平臺。擅自閑置、拆除、改裝、損毀在線視頻監(jiān)控設(shè)備的，處3萬元罰款。

餐廚垃圾收運處理企業(yè)應(yīng)當(dāng)每月底向市主管部門報送當(dāng)月餐廚垃圾收運處理臺賬。市主管部門應(yīng)當(dāng)每年公布一次餐廚垃圾收運處理企業(yè)年度運營情況、財務(wù)報告等信息。

加工地溝油最低罰款5萬元

辦法提高了罰款額度，加大了處罰力度。辦法規(guī)定，餐廚垃圾收運處理企業(yè)違反規(guī)定，以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)、加工食品或者非法銷售廢棄食用油脂的，由主管部門責(zé)令停止違法行為，貨值金額不足1萬元的，處5萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，處貨值金額10倍的罰款。涉嫌犯罪的，依法移送司法機關(guān)處理。

餐廚垃圾拒絕與特許經(jīng)營企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運合同的，罰2000元;將餐廚垃圾交給個人或未經(jīng)許可的企業(yè)收運的，每次處2000元罰款。(李舒瑜)

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