草莓暴跌官方辟謠：“吃草莓致癌”不靠譜

□影響

昌平果農(nóng)半月?lián)p失2683萬(wàn)

雖然被權(quán)威檢測(cè)結(jié)果和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家否定，但由于之前“草莓殘留乙草胺超標(biāo)致癌”的報(bào)道流傳甚廣，昌平草莓的銷(xiāo)量還是遭遇了“滑鐵盧”。4月27日以后連續(xù)幾天，北京傳統(tǒng)的大市場(chǎng)、超市紛紛停止購(gòu)買(mǎi)草莓，已經(jīng)導(dǎo)致草莓主產(chǎn)區(qū)昌平草莓滯銷(xiāo)，價(jià)格大幅下降，種植戶和經(jīng)營(yíng)戶損失嚴(yán)重。往年五一期間，前來(lái)采摘的市民天天“爆棚”，今年卻只有寥寥數(shù)人。

根據(jù)昌平區(qū)農(nóng)業(yè)局和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的調(diào)查，“乙草胺事件”對(duì)昌平草莓產(chǎn)業(yè)的影響頗為嚴(yán)重。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，每棟草莓日光溫室的日銷(xiāo)量由8.26公斤下降至1.5公斤，單價(jià)每公斤由39元下降至16元，每棟日采摘人次由2.43人下降至0.06人。自事件發(fā)生至今已15日有余，全區(qū)6000棟草莓日光溫室已造成經(jīng)濟(jì)損失人民幣2683.26萬(wàn)元，觀光采摘游客驟降了21.33萬(wàn)人次。

調(diào)查過(guò)程中，工作人員發(fā)現(xiàn)草莓種植戶的積極性明顯下降，繁育種苗企業(yè)也表達(dá)了對(duì)昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的堪憂。農(nóng)戶無(wú)奈的另一面，是消費(fèi)者止不住的恐慌。盡管多地表示未檢出乙草胺，眾多消費(fèi)者卻紛紛堅(jiān)持“哪怕沒(méi)有致癌農(nóng)殘也不會(huì)買(mǎi)了”。

□辟謠

草莓種植用不到乙草胺

北京市科協(xié)相關(guān)專(zhuān)家表示，對(duì)種植草莓需要用到乙草胺的報(bào)道感到非常奇怪。乙草胺是由美國(guó)孟山都公司和英國(guó)捷利康公司開(kāi)發(fā)的一種苯胺類(lèi)除草劑，主要適用于玉米、棉花、豆類(lèi)、花生、馬鈴薯、油菜、大蒜、煙草、向日葵、蓖麻、大蔥等。我國(guó)之所以沒(méi)有制定草莓的乙草胺農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，就是因?yàn)檎Ｇ闆r下，種植草莓是用不到乙草胺的。此外，草莓作為多年生草本植物，一般情況下不會(huì)被乙草胺殺死，但如果在種植草莓過(guò)程中使用太大劑量，也會(huì)直接影響收成。

此外，市科協(xié)專(zhuān)家從草莓種植農(nóng)戶處了解到，國(guó)家不會(huì)對(duì)草莓種植使用乙草胺進(jìn)行補(bǔ)貼，因此他們也不會(huì)自掏腰包去購(gòu)買(mǎi)這種除草劑。

專(zhuān)家表示，目前的草莓種植主要使用地膜覆蓋法和高架立體栽培法。地膜覆蓋本身就能很好地抑制雜草生長(zhǎng)，而高架立體栽培法是一種使用營(yíng)養(yǎng)液的無(wú)土栽培方法，完全離開(kāi)土壤的草莓可以避開(kāi)多種病蟲(chóng)害，如果做好環(huán)境清潔工作，可以實(shí)現(xiàn)完全的無(wú)公害栽培。另外，乙草胺降解的速度很快，即使使用了，等到草莓成熟時(shí)殘留量也會(huì)非常少，甚至有可能完全降解掉。

隨意性抽測(cè)結(jié)果不客觀

北京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)潘立剛博士說(shuō)，檢測(cè)是保證農(nóng)產(chǎn)品安全的重要手段之一，但這并不意味著任意一次隨意的抽測(cè)都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的客觀真實(shí)反映。農(nóng)藥的種類(lèi)有幾千種，如果想要完全搞清楚農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘情況，采集的樣本、檢測(cè)的名錄均數(shù)量巨大，檢測(cè)的成本高、耗時(shí)長(zhǎng)，事實(shí)上是不可能實(shí)現(xiàn)的。“畢竟不可能把昌平所有的草莓全都檢測(cè)一遍。所以抽檢是唯一可行的方法。但越是這樣，抽檢的整個(gè)過(guò)程就越是重要。從開(kāi)始采樣到最后的檢測(cè)結(jié)果出爐，每個(gè)步驟都要做到科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、符合科學(xué)實(shí)驗(yàn)流程和法律的相關(guān)規(guī)定，最終的結(jié)果才是有效的。”

□措施

昌平不定期抽檢草莓樣品

目前，為了保障草莓全生育期的食品安全，從源頭上控制病蟲(chóng)害，實(shí)現(xiàn)化學(xué)農(nóng)藥零殘留，昌平區(qū)不定期抽檢草莓樣品，以農(nóng)民田間學(xué)校(包括昌平草莓采摘園)、專(zhuān)題講座等形式培訓(xùn)全區(qū)草莓生產(chǎn)者，在草莓技術(shù)服務(wù)等方面，形成了一套長(zhǎng)效保障機(jī)制。并成立草莓技術(shù)服務(wù)隊(duì)，每周定期到田間地頭為農(nóng)民提供服務(wù)，生物農(nóng)藥怎么用，有機(jī)肥料用多少，技術(shù)人員都會(huì)手把手教給農(nóng)民。

此外，昌平還加大了對(duì)農(nóng)藥企業(yè)、使用農(nóng)藥行為的執(zhí)法檢查。農(nóng)藥執(zhí)法人員針對(duì)各自的監(jiān)管企業(yè)，100%簽訂《農(nóng)藥規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模種植區(qū)、種植大戶100%納入監(jiān)控范圍。同時(shí)，組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查、拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查、農(nóng)藥質(zhì)量與農(nóng)藥標(biāo)簽抽查等，對(duì)于違法使用禁、限用農(nóng)藥的行為進(jìn)行追根溯源、依法查處。目前昌平區(qū)市級(jí)綠控示范基地8家已達(dá)2000余畝，高毒農(nóng)藥的使用在昌平根本就沒(méi)有市場(chǎng)，高效低毒農(nóng)藥應(yīng)用、生物防治、物理防治、生態(tài)控制的面積在逐步增加。

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什么樣的檢測(cè)結(jié)果才可信?

潘立剛博士說(shuō)，想保證抽檢的結(jié)果具有科學(xué)性和參考價(jià)值，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程必須做到以下五點(diǎn)：

1、檢測(cè)樣品要具有代表性和公正性。這意味著抽檢樣本的數(shù)量要足夠多、選取方法要科學(xué)。

2、檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)的方法及標(biāo)準(zhǔn)要符合相關(guān)要求。例如，如果檢測(cè)設(shè)備本身沒(méi)有清潔干凈就會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生災(zāi)難性的影響。

3、檢測(cè)機(jī)構(gòu)具有相關(guān)資質(zhì)。相關(guān)資質(zhì)一般多指中國(guó)計(jì)量認(rèn)證(ChinaMetrologyAccreditation，CMA)。根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須要有CMA資質(zhì)才能進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)規(guī)定，有CMA標(biāo)記的檢驗(yàn)報(bào)告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)、成果及司法鑒定，具有法律效力。

4、檢測(cè)結(jié)果應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證，檢測(cè)樣品應(yīng)留存供日后再驗(yàn)證。

5、檢測(cè)結(jié)果的信息交流與公開(kāi)要慎重，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和公眾。

日后如果再看到類(lèi)似“檢測(cè)出真相”的消息，可以用以上5條一一進(jìn)行對(duì)照，就能發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果是否可信。

□影響

昌平果農(nóng)半月?lián)p失2683萬(wàn)

雖然被權(quán)威檢測(cè)結(jié)果和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家否定，但由于之前“草莓殘留乙草胺超標(biāo)致癌”的報(bào)道流傳甚廣，昌平草莓的銷(xiāo)量還是遭遇了“滑鐵盧”。4月27日以后連續(xù)幾天，北京傳統(tǒng)的大市場(chǎng)、超市紛紛停止購(gòu)買(mǎi)草莓，已經(jīng)導(dǎo)致草莓主產(chǎn)區(qū)昌平草莓滯銷(xiāo)，價(jià)格大幅下降，種植戶和經(jīng)營(yíng)戶損失嚴(yán)重。往年五一期間，前來(lái)采摘的市民天天“爆棚”，今年卻只有寥寥數(shù)人。

根據(jù)昌平區(qū)農(nóng)業(yè)局和昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的調(diào)查，“乙草胺事件”對(duì)昌平草莓產(chǎn)業(yè)的影響頗為嚴(yán)重。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，每棟草莓日光溫室的日銷(xiāo)量由8.26公斤下降至1.5公斤，單價(jià)每公斤由39元下降至16元，每棟日采摘人次由2.43人下降至0.06人。自事件發(fā)生至今已15日有余，全區(qū)6000棟草莓日光溫室已造成經(jīng)濟(jì)損失人民幣2683.26萬(wàn)元，觀光采摘游客驟降了21.33萬(wàn)人次。

調(diào)查過(guò)程中，工作人員發(fā)現(xiàn)草莓種植戶的積極性明顯下降，繁育種苗企業(yè)也表達(dá)了對(duì)昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的堪憂。農(nóng)戶無(wú)奈的另一面，是消費(fèi)者止不住的恐慌。盡管多地表示未檢出乙草胺，眾多消費(fèi)者卻紛紛堅(jiān)持“哪怕沒(méi)有致癌農(nóng)殘也不會(huì)買(mǎi)了”。

□辟謠

草莓種植用不到乙草胺

北京市科協(xié)相關(guān)專(zhuān)家表示，對(duì)種植草莓需要用到乙草胺的報(bào)道感到非常奇怪。乙草胺是由美國(guó)孟山都公司和英國(guó)捷利康公司開(kāi)發(fā)的一種苯胺類(lèi)除草劑，主要適用于玉米、棉花、豆類(lèi)、花生、馬鈴薯、油菜、大蒜、煙草、向日葵、蓖麻、大蔥等。我國(guó)之所以沒(méi)有制定草莓的乙草胺農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，就是因?yàn)檎Ｇ闆r下，種植草莓是用不到乙草胺的。此外，草莓作為多年生草本植物，一般情況下不會(huì)被乙草胺殺死，但如果在種植草莓過(guò)程中使用太大劑量，也會(huì)直接影響收成。

此外，市科協(xié)專(zhuān)家從草莓種植農(nóng)戶處了解到，國(guó)家不會(huì)對(duì)草莓種植使用乙草胺進(jìn)行補(bǔ)貼，因此他們也不會(huì)自掏腰包去購(gòu)買(mǎi)這種除草劑。

專(zhuān)家表示，目前的草莓種植主要使用地膜覆蓋法和高架立體栽培法。地膜覆蓋本身就能很好地抑制雜草生長(zhǎng)，而高架立體栽培法是一種使用營(yíng)養(yǎng)液的無(wú)土栽培方法，完全離開(kāi)土壤的草莓可以避開(kāi)多種病蟲(chóng)害，如果做好環(huán)境清潔工作，可以實(shí)現(xiàn)完全的無(wú)公害栽培。另外，乙草胺降解的速度很快，即使使用了，等到草莓成熟時(shí)殘留量也會(huì)非常少，甚至有可能完全降解掉。

（責(zé)任編輯：zxwq）