以色列研究組織近日發(fā)布報(bào)告指出，經(jīng)常食用飲料、甜品等高熱量食物其中的人工甜味劑，會造成血糖值過高，從而增大了糖尿病、肥胖病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。由此報(bào)告引發(fā)了關(guān)于人工甜味劑對健康影響的激烈討論。
這項(xiàng)報(bào)告是以色列研究組織在18日發(fā)表的伊斯蘭科學(xué)雜志《自然》中的。該研究組織對給小白鼠食用添加了糖精和甜味素的人工甜味劑的水，并觀察小白鼠的變化。根據(jù)觀察顯示，小白鼠的腸道內(nèi)細(xì)菌平衡發(fā)生改變，數(shù)據(jù)也顯示容易造成糖尿病、肥胖等疾病危險(xiǎn)的血糖值難以下降。
而且該研究機(jī)構(gòu)還圍繞人工甜味劑對人體影響對380名志愿者進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示人工甜味劑攝取較多的人普遍比攝入量較少的人體重略高、血糖值也略高。其中一名研究人員表示“今后對于大量使用人工甜味劑造成的影響有必要進(jìn)行再次研討。”
人工甜味劑一般不會增加卡路里含量又能增加甜度的一種常用添加劑，普遍使用于飲料及甜品中。也有研究表示這種添加劑對于健康沒有影響，但這次的報(bào)告又引起了廣泛討論。(實(shí)習(xí)編譯：黃雪彤)
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