近日，一則“醫(yī)生忠告臉紅的人千萬(wàn)別喝酒”的微薄鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，內(nèi)容是“我們科室又收來(lái)16個(gè)食道癌的患者，最年輕才27歲，全是食管中段病變。可以斷定都是喝酒后嘔吐出血才來(lái)檢查的。幸運(yùn)的是都是早期癌。喝酒臉紅的人是體內(nèi)缺少解酒的物質(zhì)，臉紅是中毒的癥狀，這樣的人喝酒比其他人患食道癌概率多16到28倍。別再說(shuō)臉紅的人能喝了……”目前微博已被轉(zhuǎn)發(fā)20多萬(wàn)次，但這種說(shuō)法科學(xué)嗎?
中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)食管癌專業(yè)委員會(huì)委員，湖北省腫瘤醫(yī)院胸外科、骨軟組織腫瘤外科主任醫(yī)師徐海洋告訴記者，沒(méi)有數(shù)據(jù)能表明喝酒臉紅的人容易得食道癌，但飲食方式是能導(dǎo)致食道癌。
徐海洋說(shuō)，臉紅的人喝酒更容易患食道癌?沒(méi)這種說(shuō)法。但酒精的確能導(dǎo)致食道癌，他接診的患者中，很多就喜歡長(zhǎng)期飲用烈酒。酒精長(zhǎng)期作用于食管黏膜造成黏膜損傷，易使黏膜發(fā)生惡性的病變。不過(guò)不是所有的酒都能造成這種結(jié)果，只有45度以上的烈酒才會(huì)“燒”出食道癌，長(zhǎng)期喝啤酒或葡萄酒當(dāng)然沒(méi)這種效果。
徐海洋介紹食道癌發(fā)生與飲食息息相關(guān)，很多人由于工作或其他原因，平時(shí)吃東西喜歡狼吞虎咽，這很傷害食道，粗硬的食物易刮去上消化道黏膜表面所覆蓋的黏液，擦破食道黏膜，而且這層黏膜及表面黏液是器官保護(hù)傘，遭到破壞后，食物中所含致癌物容易侵害消化道發(fā)生癌變。同樣食物溫度過(guò)高，也會(huì)灼傷食道黏膜。
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