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西瓜汁含某種瓜氨酸有助于緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-11 17:32:03      來源：網(wǎng)絡(luò)
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最新研究標(biāo)明，西瓜中含有一種叫L－瓜氨酸的氨基酸，能緩解運(yùn)動(dòng)引起的肌肉酸痛。瓜氨酸能與人體內(nèi)的酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成對(duì)人體循環(huán)和免疫系統(tǒng)有益的精氨酸，精氨酸能促進(jìn)生成一氧化氮，幫助

最新研究表明，西瓜中含有的一種氨基酸有助于緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，這無疑給酷暑中的運(yùn)動(dòng)愛好者帶來了一絲清涼。

研究表明，西瓜中含有一種叫做L－瓜氨酸的氨基酸，能夠緩解因運(yùn)動(dòng)引起的肌肉酸痛。瓜氨酸能與人體內(nèi)的酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成對(duì)人體循環(huán)和免疫系統(tǒng)有益的精氨酸，精氨酸能促進(jìn)生成一氧化氮，幫助放松血管。

哥倫比亞卡塔赫納大學(xué)的恩卡納·阿瓜約等人進(jìn)行了該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。研究者分別取普通西瓜汁飲料、增強(qiáng)L－瓜氨酸的西瓜汁飲料和不含L－瓜氨酸的飲料，讓志愿者們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前一個(gè)小時(shí)分別喝下。

結(jié)果顯示，普通的和增強(qiáng)L－瓜氨酸的西瓜汁飲料都有緩解志愿者們運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛的功效，而后者相比之下更具有生物藥效，更利于身體吸收。

該研究成果發(fā)表在美國(guó)《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》上。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 西瓜汁 瓜氨酸 肌肉酸痛

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