英國布里斯托爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，從小養(yǎng)成吃早餐和喝牛奶習(xí)慣的孩子可以受益終身，體能從此得到提高，等到他們年老時(shí)，走路可以更快，平衡力更強(qiáng)。
據(jù)美通社(PRNewswire)報(bào)道，英國布里斯托爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，小時(shí)候有吃早餐喝牛奶習(xí)慣的孩子會(huì)受益一生，年老時(shí)走路的速度更快、身體平衡能力更強(qiáng)。
孩子喝牛奶受益終身
在美國，牛奶是為人們提供骨骼生長發(fā)育所需的鈣質(zhì)和維他命D的主要來源，每杯牛奶可以提供8克的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，2010年全美膳食指南推薦2-3歲嬰兒每天喝兩杯、4-8歲兒童每天2.5杯、青少年和成年人每天3杯。
在過去，探究牛奶對(duì)骨骼好處的研究并不少，但英國科學(xué)家的這次研究是探究喝牛奶與人類終身的身體活動(dòng)能力之間關(guān)系的首個(gè)研究。
布里斯托爾大學(xué)(BristolUniversity)的一組科學(xué)家先調(diào)用了兩項(xiàng)大型研究留下的日常飲食歷史數(shù)據(jù)，分析超過1500名62-86歲年齡段老人在兒童時(shí)期的飲食，研究其攝入食物的影響，重點(diǎn)分析了牛奶、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和脂肪的攝入量。
隨后，老人們被安排進(jìn)行一系列活動(dòng)，例如行走、起立行走和平衡測試，以測出其當(dāng)前活動(dòng)能力和靈活程度。結(jié)果顯示，老人們?cè)趦和瘯r(shí)期的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和牛奶攝入量，都與其老年生活中的靈活性有關(guān)聯(lián)。
研究發(fā)現(xiàn)，兒童時(shí)期喝牛奶的人通常長大后也會(huì)喝奶，從而進(jìn)一步提高身體健康水平。而在從小就養(yǎng)成的健康好習(xí)慣中，專家們又特別強(qiáng)調(diào)了吃早餐的重要性。研究數(shù)據(jù)顯示，保持喝牛奶和吃早餐的人，飲食的營養(yǎng)性通常比不喝牛奶、不吃早餐的人高。
科學(xué)家得出結(jié)論，從小養(yǎng)成吃早餐和喝牛奶習(xí)慣的孩子將受益終身，體能從此得到提高，等到他們年老時(shí)，走路速度可以快5%、平衡力下降的風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)降低25%。
此項(xiàng)研究的相關(guān)論文已發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊《年齡和老化》上。這一發(fā)現(xiàn)將有可能明顯改善公共健康情況。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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