包貝爾回應(yīng)假鴨血 怎樣分辨真假鴨血

 　　鴨血在火鍋店里面是備受推崇的美味，很多人都特別好這一口，但是隨著鴨血銷售的火爆，一些火鍋店開始以次充好，購買者假鴨血供應(yīng)給食客，但是消費(fèi)者的眼睛是雪亮的，這不辣莊火鍋店就被發(fā)現(xiàn)了這樣的事情，老板包貝爾站出來及時(shí)的向消費(fèi)者道歉！

　　近日，有媒體曝光包貝爾在哈爾濱開的辣莊火鍋店使用了假鴨血。暗訪中，該火鍋店服務(wù)員稱所銷售的“鴨血”都是從四川空運(yùn)，“一天一到”，結(jié)果一滴鴨血都沒有!包貝爾在微博發(fā)文道歉，會(huì)承擔(dān)全部責(zé)任。

　　有媒體報(bào)道稱，哈爾濱一鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血，產(chǎn)品直供給包貝爾所開辣莊火鍋。服務(wù)員稱“鴨血”是四川空運(yùn)來的，“一天一運(yùn)”。包貝爾曾表示：“開火鍋店首先要做到食材衛(wèi)生，不用鴨肉去裝羊肉，不用鴨肉去裝牛肉，這是一個(gè)人的道德。”

　　23日下午，包貝爾發(fā)文回應(yīng)此事，他表示自己知道事情后“馬上與哈爾濱餐廳的負(fù)責(zé)人進(jìn)行核實(shí)”， 稱“知道實(shí)情后十分震驚”，并向廣大消費(fèi)者致歉“想對(duì)那些因?yàn)槲易哌M(jìn)餐廳的消費(fèi)者誠懇的致歉。我本人也愿意接受大眾的監(jiān)督，對(duì)接下來辣莊的運(yùn)營以及管理進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。最后我和辣莊會(huì)承擔(dān)起全部責(zé)任。”

　　怎樣分辨真假鴨血？

　　1. 真鴨血細(xì)膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血相對(duì)粗糙，筷子夾了不碎。

　　2. 用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。

　　3. 真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈性好，而且有一股較濃的腥味。總體來說，假鴨血具有膠質(zhì)感，不易拉斷，色澤類似于紅磚色，并且橫斷面大多有蜂窩形小孔;而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。

　　現(xiàn)在的食品價(jià)格是越來越高，但是產(chǎn)品的質(zhì)量卻沒有保障，讓廣大的食客在吃的時(shí)候很擔(dān)心！如果你也是喜愛吃鴨血的人，為了避免自己吃到的是假鴨血，還是趕快學(xué)習(xí)一下怎樣分辨真假鴨血的小妙招吧，對(duì)于你的健康飲食或許有幫助！