說到黃燜雞米飯，讓多數(shù)人魂牽夢縈的美食，它的受眾很廣，在國內(nèi)快餐市場占據(jù)一席之地。這樣紅火的美食如今走出國門，要在哪里開店？黃燜雞作為中國最負盛名的一道菜品，如果不走出國門的話未免有些可惜了。畢竟老干媽都能受到老外的歡迎，我百年歷史的黃燜雞怎么可能無法俘獲老外。所以黃燜雞決定進軍美國。
報道稱，這家名Yang’s Braised Chicken Rice的餐廳特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經(jīng)在中國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店，他們還計劃讓黃燜雞這道菜席卷美國。
餐廳開在美國的首家分店位于奧蘭治縣（Orange County），占地約139平方米，將提供40個座位。
報道稱，這家餐廳于2011年創(chuàng)辦，它們提供的黃燜雞米飯制作起來也非常簡單：將切好的雞塊放入鍋中慢燉，再澆上特制的醬汁（據(jù)說是19世紀30年代的一個家族流傳下來的秘方）。因為醬汁是中國特制的，然后出口運到美國（經(jīng)過了美國食品及藥物管理局的認證）。餐廳的創(chuàng)始人說，“這道菜的味道會和中國餐館制作出的味道一樣。”
餐廳為什么選擇將店開在塔斯廷市，而不是在全美最大的華人社區(qū)之一的圣蓋博谷（San Gabriel Valley）？對此，餐廳的首席執(zhí)行官張昕宇（音譯）表示，因為這里的房東給了他們很吸引人的價格，并且塔斯廷市到奧蘭治縣的很多社區(qū)的交通都很方便。不過，公司也有計劃將餐館擴展至全美市場，和一些當?shù)厣痰旰献魍苿?，大部分的擴展方式會通過特許經(jīng)營的模式。
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