今年2月4日是立春，立春是二十四節(jié)氣之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315度時為立春。立春是冬春交替之時，天地間生機萌動，萬物繁榮。在中醫(yī)的理論中，因春屬木，與肝相應，所以在春季養(yǎng)生上一定要重視養(yǎng)肝。肝主情致，因此護肝要從心情著手，養(yǎng)肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止“肝火上升”。情緒不宜過于激動、興奮，要保持愉悅、平和，有利于疏肝理氣。此節(jié)氣后人體內陽氣開始生發(fā)，也是皮膚病、心腦血管病等多種疾病高發(fā)期。
中醫(yī)認為“肝主筋”。肝氣旺盛的人四肢靈活而有力。剛剛出生的嬰兒大多握緊拳頭，就是他們肝氣旺盛的表現(xiàn)。腰酸、背痛、腿抽筋、指甲干枯在中醫(yī)看來也可能是肝氣虛弱所致。 “肝藏血”，“人臥血歸于肝”。 如果一個人經(jīng)常熬夜工作，而且心里總有些郁悶，那也需要養(yǎng)肝。因為總熬夜就會讓肝得不到血的濡養(yǎng)，導致肝郁氣滯，總開心不起來。此外，如果一個人脾氣急躁、頭暈、眼睛和兩腮發(fā)紅、小便黃、口苦口干、睡眠不佳，那就可能是“肝火旺盛”所致。這類人也需要養(yǎng)肝。
一、養(yǎng)肝日常飲食上要注意
1.忌辛熱刺激食物：如酒、辣椒、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等，性熱屬陽，進入人體后易助熱生濕，加重??；且中醫(yī)認為酒乃“純陽毒物，與火同性”，易助濕生熱，所以慢性肝炎、肝硬化患者春季養(yǎng)肝應忌辛熱刺激食物。
2.多吃辛甘食物，少食酸味食物：辛甘食物有利于養(yǎng)肝護脾；而酸具有收斂作用，不利于陽氣生發(fā)和肝氣疏泄，所以春天在飲食上宜減少酸味食物。味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。
3.多吃些溫補陽氣的食物：春季養(yǎng)肝要順應春升之氣多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥等，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
4.吃清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物：春日易引動體內郁熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等，這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。
5.多吃新鮮蔬菜和水果：水果易選蘋果、梨、香蕉等，春季氣溫回升且氣候較干燥，而新鮮水果具有清熱生津解渴作用，所以應多食用新鮮水果，但春季不易多食用味酸的水果。
二、艾灸“太沖穴”能補肝氣
“太沖穴”是肝經(jīng)的原穴，也是儲存肝經(jīng)元氣的倉庫, 也是著名的消氣穴。“太沖穴”的位置大致在第一、二腳趾之間縫紋向上兩橫指處。每天艾灸它20分鐘能養(yǎng)肝護肝，每天有意識地用力重復抓握動作也能起到補肝作用。不過生氣時最好不要用艾灸的方法刺激“太沖穴”，而是要用點按推揉的方式來排泄肝氣。還可以在立春前后五天艾灸氣海、曲池等穴位可助陽氣生發(fā)，預防眼部疾病等。
三、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
最后特別提醒脂肪性肝炎的患者。除了上述的一些日常保健之外，如果有炎癥的患者還是建議保肝藥物治療。天士力生產(chǎn)的水林佳是經(jīng)典保肝藥水飛薊賓和磷脂的復合物，系純天然植物藥。具有抗炎、抗氧化、保護肝細胞的作用，能夠有效治療各種原因（藥物、酒精和病毒等）引起的肝損傷。具有較強的抗氧化作用，能清除肝細胞內的活性氧自由基（健康長壽的殺手），保護肝細胞，可提高肝細胞的解毒能力，且具有抗炎、抗纖維化作用。
名詞解釋
水飛薊賓，從菊科藥用植物水飛薊種子種提取出來的黃酮類化合物，是水飛薊素中具有生物活性的主要成分，系經(jīng)典的肝細胞損傷修復藥物，但是其幾乎不溶于水和油脂，生物利用度低，吸收量不穩(wěn)定。
水飛薊賓膠囊，是水飛薊賓與磷脂酰膽堿的復合物制劑。與磷脂酰膽堿結合后，水飛薊賓的體內吸收與生物利用度顯著提高，并與磷脂酰膽堿在抗脂質過氧化、保護肝細胞膜、維持細胞膜的流動性方面起協(xié)同作用。
磷脂酰膽堿，是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成。亦稱卵磷脂。磷脂酰膽堿是磷脂的主要成分之一，從植物中提取的，磷脂酰膽堿將大腦的指令迅速傳遞，信息傳遞速度越快，記憶力越強，是健腦食物。它能增強嬰兒智力，提高學習效率。尤其是胎兒，在生長發(fā)育中對磷脂酰膽堿的需求極大。此外，磷脂酰膽堿還能抗御脂肪肝及酒精肝。有效的防治和保護肝臟。
據(jù)世界衛(wèi)生組織報告，目前每年有1700萬人死于心血管疾病，而其中80%是發(fā)生在中低收入國家。預計到2020年，因心血管疾病死亡的人數(shù)將比該數(shù)字增加50%，高達2500萬人，其中將有1900萬人發(fā)生在發(fā)展中國家。隨著生活水平的提高和飲食習慣的改變，心腦血管疾病成為我國人民的主要死亡原因之一，而動脈粥樣硬化是心腦血管疾病的基礎。
動脈粥樣硬化是全身性疾病，動脈發(fā)生粥樣硬化可能出現(xiàn)在腦動脈，出現(xiàn)慢性腦供血不足、腦梗死；在冠狀動脈，導致心絞痛、心肌梗死；在腎臟血管動脈，可出現(xiàn)腎功能不全、腎衰等；在下肢動脈，可以導致腿部肌肉的供血不足而發(fā)生間歇性跛行，甚至截肢。
動脈粥樣硬化的發(fā)病機理是多因素共同作用的結果，有過氧化自由基的形成，內皮細胞損傷，斑塊破裂和血栓形成等原因。粥樣硬化斑塊中脂質及結締組織的含量決定斑塊的穩(wěn)定性以及是否易導致急性缺血事件發(fā)生。如果發(fā)生動脈粥樣硬化，在血管壁上就會出現(xiàn)一些由脂肪和覆蓋在其上的纖維組織所構成的各種斑塊。一旦斑塊破裂，形成的血栓將冠狀動脈管腔堵塞，就會發(fā)生心肌梗死。
《黃帝內經(jīng)》曾提出：“上醫(yī)治未病。”通過合理安排膳食、適當進行鍛煉、合理安排工作與生活、戒煙戒酒改變不良生活習慣，控制血壓、血脂和血糖，經(jīng)過對危險因素的一系列有效控制，養(yǎng)成良好的生活習慣等，可以在一定程度上減少動脈粥樣硬化的發(fā)生率。
隨著現(xiàn)代醫(yī)學的不斷發(fā)展，醫(yī)學研究者們在不斷探索穩(wěn)定斑塊的方法和藥物，并取得了一些成果。天士力生產(chǎn)的現(xiàn)代中藥復方丹參滴丸中的主要成分水溶性丹參素是很強的抗氧化劑，有保護血管內皮的作用，能夠防止斑塊破裂，還可以抑制血小板聚集，抑制血栓形成，針對粥樣硬化斑塊形成的4大因素均有作用。
近年來研究發(fā)現(xiàn)，復方丹參滴丸具有抗血小板聚集、減少動脈粥樣硬化斑塊形成，并對已經(jīng)形成的斑塊有穩(wěn)定作用，可以作為防治冠心病長期應用的藥物。與此同時，俄羅斯科學家研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)服用復方丹參滴丸6個月以上，心絞痛、心肌缺血幾乎很少發(fā)作，癥狀及心電圖都有明顯的改善。
動脈粥樣硬化是近百年來人類對疾病研究最深入的課題之一，近年來，中醫(yī)藥對該病的研究與治療為攻克這一頑疾又翻開了新的一頁。天士力不懈努力，經(jīng)過16年的拼搏，在2010年終于使復方丹參滴丸成為第一個通過美國食品藥品管理局(FDA)Ⅱ期臨床試驗的中成藥，目前Ⅲ期臨床試驗正在開展中。
寶寶的飲食中，最重要的是水，卻往往被媽媽忽略。寶寶除了日常飲水以外，奶粉、果汁和輔食等也常需要與水一起調配，不適合寶寶的水不但降低了奶粉、果汁和輔食的品質，也增加了對寶寶健康的威脅，新生兒期的腎臟結構不成熟，腎小球的濾過率僅為成人的1/4~~1/2，腎小管的重吸收、分泌及酸堿調節(jié)功能也較弱。尿的濃縮能力、尿素及鈉的排除能力有限。因此，人工喂養(yǎng)時如果蛋白質和礦物質攝入過多，易發(fā)生水腫及血中尿素升高。（摘自中國居民膳食指南）
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