火鍋，涮羊肉，都是常見的火鍋配菜。很多喜歡吃火鍋的人最愛牛羊肉卷，可有些牛肉卷卻來自黑作坊。日前，食藥監(jiān)執(zhí)法人員在電子城街辦杜城村內(nèi)查處了一家生產(chǎn)加工“牛羊肉卷”的無證黑作坊，發(fā)現(xiàn)大量來源不明冷凍肉及無任何中文標(biāo)識肉品，執(zhí)法部門當(dāng)場對3000余公斤冷凍肉原料進行查封并送檢。
據(jù)了解，西安雁塔區(qū)食品藥監(jiān)局在對電子城街辦杜城村巡查時發(fā)現(xiàn)，位于該村427號付1號的一家大院內(nèi)，存在一家生產(chǎn)加工“牛羊肉卷”的無證黑作坊，隨即聯(lián)合街辦、派出所、村委會共同對該黑作坊進行了查處。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該加工點環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、操作流程均不符合食品生產(chǎn)加工安全標(biāo)準(zhǔn)，至今只辦理了營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員無法提供有效健康證明，未辦理任何加工許可手續(xù)，冷庫中存有大量來源不明冷凍肉及無任何中文標(biāo)識肉品，現(xiàn)場無法提供相關(guān)索證索票記錄，牛羊肉卷包裝袋上涉嫌偽造QS許可證號。當(dāng)事人對其未經(jīng)許可擅自加工銷售生牛羊肉卷的違法事實供認(rèn)不諱。
執(zhí)法人員對違法加工現(xiàn)場拍照和取證，并當(dāng)場對3000余公斤冷凍肉原料、生產(chǎn)工具及生產(chǎn)加工場所進行了查封，責(zé)令當(dāng)事人立即停止生產(chǎn)經(jīng)營。并對相關(guān)肉品原料進行送檢，待檢驗結(jié)果公布后，將進行進一步處理，如涉嫌犯罪將及時移交轄區(qū)公安部門。
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