長壽，是為了更好的留存自己的氣息，我們對于長壽與健康的追求，是一輩子的事情。8月29日報道，不少營養(yǎng)專家建議少吃紅肉，因為紅肉會讓血壓升高，增加罹患心臟病的風(fēng)險。但位于安大略省漢密爾頓市的麥克馬斯特大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些使用較高水平的紅肉和奶酪的人可能會活得更久。
研究小組發(fā)現(xiàn)，每天吃三份乳制品和120克未加工紅肉的人受益最多。
“我們對全脂乳制品和未加工紅肉的研究結(jié)果確實挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)思維，”麥克馬斯特營養(yǎng)與流行病學(xué)教授Andrew Mente向德國慕尼黑歐洲心臟病學(xué)會會議的研究人員承認(rèn)。
研究人員稱，那些食用最多乳制品和紅肉的人早逝幾率下降了25%，致命的心臟病發(fā)作率降低了22% 。他們說;“吃適當(dāng)?shù)姆至磕芷鸬奖Ｗo(hù)作用。我們建議一天吃三次乳制品、一份紅肉或白肉。”
研究人員指出“相對于碳水化合物，飽和脂肪是有益的。”他們還認(rèn)為白肉，如雞肉和火雞，也有類似的好處。
“我們的研究結(jié)果表明，乳制品和肉類有益于心臟健康和長壽，這與目前流行的飲食建議不同。”在麥克馬斯特醫(yī)學(xué)院教授心血管疾病的Salim Yusuf博士說。
研究人員還表示，健康的飲食包括每天八份以上的水果和蔬菜以及半份的堅果和豆類。
報道稱，紅肉指的是在烹飪前顏色發(fā)紅的肉，比如說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等;白肉是烹飪前顏色發(fā)白的肉，包括魚肉，禽(雞鴨鵝)肉及部分海產(chǎn)品。
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