平遙陳醋造假 當(dāng)?shù)鼐用褓I醋都避開古城醋店

有一大部分的人，都是很喜歡吃陳醋的。不知道，為了在國(guó)慶長(zhǎng)假期間賺個(gè)缽滿盆盈，平遙古城的醋商們，暗地里磨刀和偷笑了多長(zhǎng)時(shí)間。

國(guó)慶節(jié)剛過，一則“山西平遙生產(chǎn)假陳醋、2元醋貼標(biāo)賣百元”的新聞報(bào)道引發(fā)關(guān)注。

據(jù)媒體調(diào)查，在平遙古城，廉價(jià)的貼牌醋、勾兌醋在很多醋店都有銷售，有的稍作包裝，就變成售價(jià)上百元的“老陳醋”，有醋商坦言“專坑外地人”，當(dāng)?shù)鼐用褓I醋都避開古城醋店。

小小一瓶醋，幾乎成了當(dāng)?shù)芈糜蔚囊粋€(gè)產(chǎn)業(yè)，令人瞠目結(jié)舌。

據(jù)報(bào)道，“造假的醋缸內(nèi)，甚至還漂浮著死蒼蠅”。不是說，要全力捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”嘛。這種無畏行為，可謂明目張膽地頂風(fēng)而上，大膽妄為地倒行逆施。

英雄了得。

但一味指責(zé)當(dāng)?shù)卮咨虃?，稍顯不公道。

山西老陳醋，久負(fù)盛名。何時(shí)開始造假，無從考究。不過，目力所及，應(yīng)該不是第一個(gè)“敢于吃螃蟹”者。

最接近真相的揣測(cè)，應(yīng)該是平遙古城吃了誰的醋。

好像是從人民群眾開始熱衷旅游的那時(shí)起，這種拿著名產(chǎn)品、旅游工藝品做文章，以“奇貨可居”方式坑騙消費(fèi)者之事，就開始在不少地方粉墨登場(chǎng)。

繼而，開始滋長(zhǎng)、蔓延、傳染。

寧靜、平和、端莊、厚重的平遙古城，或許就是在某一刻，忽然醋意大發(fā)，就此推到貞節(jié)牌坊——

“你們做的！難道我們做不得？！”

“絕對(duì)不能端著金飯碗要飯！”

人民群眾喜歡吃山西老陳醋，平遙古城卻喜歡吃別人興風(fēng)作浪的醋。

于是，一個(gè)醋意，差點(diǎn)成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

但卻不知，這個(gè)醋意，暴露出多方面的問題。

首先是國(guó)慶長(zhǎng)假期間，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門對(duì)這種亂象的不聞不問，裝聾作啞，甚至默許縱容。

醋商一句“?？油獾厝?rdquo;，就是監(jiān)管處于疲軟狀態(tài)下的一種叫囂。

將蜂擁而至的旅游視為搖錢樹，群起仿效，大斂不義之財(cái)，不僅戕害平遙古城作為著名景區(qū)的旅游形象，對(duì)久負(fù)盛名的山西陳醋老字號(hào)品牌而言，也會(huì)無可避免地遭到污名化。

其次，一個(gè)簡(jiǎn)單的道理是：著名特產(chǎn)和旅游商品，是一個(gè)地方形成獨(dú)特文化的重要構(gòu)件，也是一個(gè)地方宣傳知名度、提升美譽(yù)度的重要載體。

尤其是，在許多地方越來越重視發(fā)展旅游事業(yè)的今天，營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，凈化市場(chǎng)秩序，善待和珍視自己的老字號(hào)特產(chǎn)和品牌，應(yīng)是地方政府念茲在茲的事情。

但平遙古城陳醋造假，卻成了當(dāng)?shù)厝诵闹敲鞯臐撘?guī)則，這對(duì)保護(hù)地域文化有百害而無一利，也說明當(dāng)?shù)卣谑称钒踩O(jiān)管上有多么放任自流，在地方文化保護(hù)上是何等短視。

守著老祖宗留下來的這碗好醋，非要徹底破壞而后快？

平遙古城是重量級(jí)旅游勝地的帶頭大哥，這種醋意，未免太大意了。

從量變到質(zhì)變，這種效應(yīng)有個(gè)形象的比喻，叫做“溫水煮蛙”。對(duì)此，不惜拿著名產(chǎn)品造假牟利的平遙古城等地方，不可不察。