火鍋是很多人喜歡吃的，也是冬天大家最愛吃的一種。這兩天，網(wǎng)上突然打響了“火鍋保衛(wèi)戰(zhàn)”。一群人就火鍋能不能消失、有沒有文化吵得不可開交。
起因是在某綜藝節(jié)目中，被問及“你認為哪一種料理最該消失”時，美食家蔡瀾稱：如果可以讓一道菜消失，我看就讓火鍋消失吧。
“火鍋是一種最沒有文化的料理方式，你什么都，東西切好了就扔進去，那有什么好吃呢？”
蔡瀾還說，“如果這個風氣這么保持下去，以后都不需要有大師傅了”。
這一番話引發(fā)網(wǎng)友爭議，不少網(wǎng)友表示，堅決不同意！
更有技術派網(wǎng)友懟回去稱，“火鍋表面上看起來是不怎么高深，但是制作火鍋的關鍵在于湯底，好的湯底將影響火鍋的整體質量”。
細心的網(wǎng)友去翻蔡瀾之前的微博，發(fā)現(xiàn)蔡瀾在16年的時候曾經(jīng)受邀出席杭州某家火鍋店的開張典禮。
在今年8月的一則發(fā)文中，蔡瀾本人解釋說自己對于火鍋的確是興趣不大，不過他卻偏愛火鍋當中的毛肚。他描述自己一次專程到鄭州吃火鍋的經(jīng)歷說，大片的毛肚，一口咬下去，滿口脆香讓人難忘。他甚至直言，“吃不到毛肚，就像沒吃火鍋”。
有網(wǎng)友則犀利指出，這就是主持人挖的坑……
同期節(jié)目嘉賓陳曉卿的回復可以說是很機智了，他回答說希望食堂菜消失。
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