癌癥已經(jīng)是大家比較熟知的,怎么吃才能抗癌呢?常會聽到各種關(guān)于食物抗癌的說法,如大蒜抗癌、藍(lán)莓抗癌、綠菜花抗癌、綠茶抗癌等等。真的存在能抗癌的食物嗎?
單一食物,不能抗癌
只靠吃單一的食物或者單一的食物成分,是不能抗癌的。
不少研究表明,很多所謂的抗癌食物的確含有一些成分對健康有好處,但畢竟這只是初級的細(xì)胞實驗,跟人體差距很大。
另外,實驗劑量與人們?nèi)粘o嬍车牧恳灿泻艽蟛罹?,日常飲食時,人們很難吃到這樣的劑量。
多樣化膳食,能降低癌癥風(fēng)險
目前研究表明:健康、均衡的膳食方式有利于減少癌癥的風(fēng)險。總的來說,在膳食與癌癥的關(guān)系中,蔬菜和水果對于降低癌癥風(fēng)險的作用,目前是最具有說服力的。
八條防癌膳食建議(美國癌癥研究所)
1. 每日膳食盡量不過量。控制能量攝入平衡,盡量保持健康的體重。在不出現(xiàn)體重過低(BMI
2. 少喝或者不喝含糖飲料,同時注意少吃高能量密度的食物,如甜點、高脂肪肉類等。
3. 吃多樣化食物,蔬菜、水果、全谷類和豆類,每天最好吃5種以上。
4. 減少紅肉攝入,如牛肉、豬肉和羊肉等;盡量少吃加工肉類,如香腸、火腿。
5. 盡量不飲酒。如果需要飲酒的話,男士應(yīng)限制飲酒量在每天2個酒精單位以下,女士則限制在每天1個酒精單位。(注:1個酒精單位為10毫升純酒精,約相當(dāng)于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒)
6. 飲食盡量清淡。減少富含鹽的食物或腌制食品的攝入,控制飲食中鹽量每天不超過6克。
7. 不要用膳食補充劑取代食物。比如,不要因為聽說維生素C有降低癌癥風(fēng)險的作用,就只吃維生素片,而不吃蔬菜水果。
8. 對于孕婦和嬰幼兒來說,要堅持純母乳喂養(yǎng)最好持續(xù)6個月以上,隨后再逐漸給寶寶添加輔食。