過年是最喜慶的一件事情，對大家來說，忙碌了一年，就需要好好的吃喝玩樂一下。春節(jié)將至，“吃”成為各地人們過年的重頭戲之一。隨著消費需求更加多元化和品質(zhì)化，人們青睞的美食呈現(xiàn)新熱點和新變化。根據(jù)美團點評最新上線的“年味地圖”大數(shù)據(jù)顯示，代表家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)年菜依然是人們餐桌上的首選。同時有一些美食正在突破地域邊界，在不同城市的餐桌上流動。
過年就要吃那一口家鄉(xiāng)味，鄉(xiāng)土的味道是頭腦里割舍不掉的鄉(xiāng)情和記憶。隨著春節(jié)臨近，人們對食物的偏好凸顯了地域特色，傳統(tǒng)菜肴回歸成為春節(jié)期間餐飲的典型特征。
大數(shù)據(jù)顯示，華北地區(qū)最受歡迎的年菜是餃子；擁有百年歷史的盆菜在華南地區(qū)年菜榜里穩(wěn)居首位；到了華東地區(qū)，大家的最愛美食變成了甜滋滋的八寶飯；魚糕和臘肉則分別是華中和西部地區(qū)的最愛。此外，上海的四喜烤麩、北京的芥末墩、天津的素餃子、廣州的白切雞也位居地方過年特色菜榜單前列。
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