三全水餃檢出豬瘟病毒 你還敢吃肉餃嗎？

吃餃子也是一種速食，近日，有消息稱，三全、金鑼、科迪、康利思、齊匯、惠萬(wàn)家、鄭榮等多個(gè)名牌的產(chǎn)品樣品被相關(guān)部門檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性。這是真的嗎？

對(duì)此，三全食品方面回應(yīng)稱，該事件公司已關(guān)注，截至目前，公司沒(méi)有收到相關(guān)權(quán)威部門的通知，公司將進(jìn)一步核查此事件。

專家：非洲豬瘟病毒傳豬不傳人

檢出非洲豬瘟病毒的三全灌湯水餃?zhǔn)欠駮?huì)對(duì)人體造成危害成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

各大權(quán)威機(jī)構(gòu)都已明確地指出，非洲豬瘟病毒對(duì)人不具有感染性。而且非洲豬瘟不耐熱，正常的烹飪，煮熟了吃也是滅活了的，就算是非洲豬瘟有漏網(wǎng)之魚走上餐桌，它也不可能走到我們肚子里，消費(fèi)者大可放心。

吃豬肉餃子不放心 這些素餃子也非常好吃

【胡蘿卜餃】將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然后就可以做成小餃子啦。還有一點(diǎn)得說(shuō)說(shuō)，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。

【白菜香菇餃】1：大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。香菇切碎，橄欖菜切末。把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、鹽調(diào)好味就可以包成你喜歡的餃子了。

【白菜胡蘿卜餃】白菜（洋白菜）切碎、胡蘿卜小丁、香菇丁、花生小?。ㄒ部梢詻](méi)有）、炸饅頭小丁和油、少許油條小丁、姜末、十三香、鹽。

【白菜黑木耳餃子】胡蘿卜、白菜（份量最多）、香菇、黑木耳、細(xì)粉絲（全部打碎調(diào)和加上色拉油和鹽攪勻，不用炒熟）。

【白菜豆腐餃】香菇或蘑菇 5，6朵（如喜歡也可以多準(zhǔn)備）、豆腐 250克左右、白菜半顆剁碎，把剁好的材料加鹽，醬油，香油拌勻即可。

【西葫蘆餃】西葫蘆擦絲后擠水；水發(fā)木耳、水發(fā)粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起后放入熟油（注意：粉絲用涼水泡軟即可，千萬(wàn)不要用熱水燙，會(huì)影響口感的），其后的制作過(guò)程與白菜餡的一樣，關(guān)鍵就是先要用油拌好菜后再放鹽。

【芹菜餃】1、芹菜摘掉老梗和老葉（部分嫩葉可以留下），洗凈后下到開(kāi)水鍋中燙二十幾秒后撈出剁碎擠水 2、豆腐皮切碎，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香后撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然后出鍋待用。

【什錦餃】1、將口蘑洗凈后切成碎塊，胡蘿卜擦絲擠水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在開(kāi)水中過(guò)一下，姜切碎末 2、喜歡吃濃香型的就將口蘑放在油中略炒一下并放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接將菜餡用油拌勻后放調(diào)料就可以了。