你的大腦在20多歲，其實(shí)還是一個(gè)“寶寶”，這是真的嗎？是不是經(jīng)常聽父母說“你可長點(diǎn)心吧，都二十幾歲的人了！”或者是“我像你這么大的時(shí)候！”不過，最近的科學(xué)研究成果完全可以讓你以后底氣十足地說：“人家可不就是個(gè)寶寶呢！”腦科學(xué)家證實(shí)：人的大腦到了30歲以后才會(huì)完全成年。
神經(jīng)學(xué)家的研究表明，人在20多歲的時(shí)候，很容易出現(xiàn)心理健康問題。比如說，一些嚴(yán)重的精神障礙，例如精神分裂癥，通常在一些較為年長的青少年中被診斷出來。但是，從接近30歲開始，患這種疾病的風(fēng)險(xiǎn)急劇下降，神經(jīng)學(xué)家認(rèn)為之所以會(huì)出現(xiàn)這種規(guī)律，與大腦的發(fā)育程度有關(guān)。因此，如果從神經(jīng)學(xué)的角度來定義，人類的大腦要達(dá)到完全成熟，需要30歲左右。
白領(lǐng)吃什么最補(bǔ)腦
白領(lǐng)作為腦力工作者，對(duì)大腦可以說是無時(shí)無刻不在索求。想要在工作中能量滿滿，開啟最強(qiáng)大腦，你可得這么吃才最營養(yǎng)！
1、建筑大腦：健康脂肪。大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
2、保護(hù)大腦：抗氧化物。隨著年齡增長，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失?？寡趸瘎┛梢詫?duì)抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。食物來源：藍(lán)莓或草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
3、激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
4、滋潤大腦：水。哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水（約合6杯）。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。
5、大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
6、調(diào)節(jié)能量：膳食纖維。大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對(duì)大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅(jiān)果、水果、全麥谷物等。
大腦最需要的6種食物
1．含咖啡因類食物?？Х?、能量飲料以及某些藥物中所含的咖啡因毫無疑問具有提神醒腦的作用，但是這種作用只是暫時(shí)的。注意：咖啡因攝入過量會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過敏和不舒服。
2．葡萄糖。葡萄糖是大腦理想的“燃料”，因此一杯甜飲料可以暫時(shí)促進(jìn)記憶力。注意：攝入葡萄糖過量也會(huì)損害記憶，而且會(huì)導(dǎo)致肥胖。
3．魚類。魚類是真正的“大腦食物”，魚肉中的歐米伽3脂肪酸對(duì)大腦功能及發(fā)育至關(guān)重要。魚類還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，有益大腦。建議：每周最好吃兩次魚。
4．堅(jiān)果巧克力。堅(jiān)果是抗氧化劑維生素E很好的食物源。維生素E有防止認(rèn)知能力下降的作用。黑巧克力也具有強(qiáng)抗氧化劑的功效。建議：每天吃1盎司堅(jiān)果黑巧克力，既有益大腦，又不會(huì)攝入過多的熱量、脂肪和糖。
5．全谷食物。吃全谷食物能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)血液流動(dòng)，進(jìn)而使大腦細(xì)胞活力更強(qiáng)。
6．藍(lán)莓。藍(lán)莓能減少老年癡呆癥等疾病對(duì)大腦的損傷。多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，富含藍(lán)莓的飲食可顯著提高學(xué)習(xí)及運(yùn)動(dòng)能力。
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