這是一張利用磁共振成像掃描儀給兩名女性拍的圖片，非常詳細(xì)地顯示了肥胖給身體帶來的巨大影響：左邊的女子體重超過110公斤，右側(cè)女子的體重只有不到55公斤。她們的肌肉(顯示為紅色)、骨骼(白色)、器官(黑色)和脂肪(黃色)都清晰可見。圖片顯示，少量脂肪只在皮膚下堆積，當(dāng)脂肪太多時(shí)，它們就會包裹在內(nèi)臟器官周圍。
倫敦皇家學(xué)院的吉米·貝爾博士是用于掃描體內(nèi)脂肪的磁共振成像掃描儀的發(fā)明人，他和英國曼徹斯特亞歷山大醫(yī)學(xué)院整形外科醫(yī)生邁克·海頓以及放射科顧問醫(yī)師瓦夸爾·巴蒂解釋了超重對身體產(chǎn)生的影響。對男性和女性來說，他們的評論都是一個(gè)重要警示。不過貝爾教授表示，好的一方面是，你可以通過飲食和鍛煉改變這種情況。對我們來說，這兩張圖片就是一個(gè)很大的動(dòng)力。
1.頸部堆積脂肪：頭疼和打呼嚕
整形外科醫(yī)生海頓說：“脂肪會在身體的任何地方堆積，甚至是頭部和脖頸周圍，尤其是背部。這些地方堆積過多脂肪，會壓迫神經(jīng)，引起頭痛和脖子痛。”一項(xiàng)針對超過14.3萬人的美國研究發(fā)現(xiàn)，慢性每日頭痛(CDH) 在肥胖人士中間更常見。放射科顧問醫(yī)師巴蒂說：“從左圖中可以清楚看到，這名女子脖頸兩側(cè)的黃色區(qū)域，這顯示了她的脖子四周正在堆積一層厚厚的皮下脂肪。這將對她的肺氣管產(chǎn)生壓迫，使她在睡覺時(shí)打鼾。”
肥胖是導(dǎo)致睡眠呼吸暫停的另一個(gè)最常見的風(fēng)險(xiǎn)因素。睡眠呼吸暫停是指在睡著以后，由于上呼吸道里的組織彼此靠得太近，暫時(shí)阻擋了呼吸。這種情況可導(dǎo)致記憶困難、低能、呼吸困難、腿部腫脹和高血壓。長期下去，它還會導(dǎo)致中風(fēng)、高血壓和猝死等。
2.肺部堆積脂肪：呼吸急促
雖然從圖上來看兩名女性的肺臟大小差不多，但是體重更重的那位呼吸會更加困難。巴蒂表示，這是因?yàn)?ldquo;當(dāng)這個(gè)人平躺下來時(shí)，她腹部的脂肪會被擠壓到肺部，使她在躺著時(shí)也感覺呼吸困難”。呼吸變得越困難，血流越難進(jìn)行有效的氧氣循環(huán)。這可導(dǎo)致功能不足、損害免疫系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致高血壓。這是因?yàn)榉闻K不是固體結(jié)構(gòu)，它會被外力壓扁。貝爾解釋說：“脂肪不會向內(nèi)隆起，它只會向外隆起。這也是肥胖人士都有個(gè)圓鼓鼓的大肚子的原因。”
{page}3.心臟周圍堆積脂肪：心臟病
貝爾說：“當(dāng)在器官周圍發(fā)現(xiàn)脂肪時(shí)，更令人擔(dān)心，這些地方堆積的脂肪被稱作內(nèi)臟脂肪。它們是有毒的，它們會從內(nèi)往外毒害你。”內(nèi)臟脂肪并不是一種沒有活動(dòng)能力的油脂塊，它們產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可導(dǎo)致心臟病、糖尿病和一些類型的癌癥。貝爾教授還指出，從這位肥胖女士的掃描圖中可以看到，她的心臟(看起來像一個(gè)巨大的紅黑色淚滴，懸掛在肺臟之間)顯然已經(jīng)增大，這是心肌對她的體重給她的身體施加的額外壓力做出的反應(yīng)。增大的心臟不能有效輸送血液，最終導(dǎo)致呼吸急促和疲勞。
增大的心臟輸送的血液無法滿足身體的需要時(shí)，經(jīng)常會引發(fā)心力衰竭。據(jù)英國心臟基金會說，該國每年至少有4%的人死于心力衰竭。圍繞在心臟周圍的一圈黃色脂肪被稱作心包脂肪，它們可引發(fā)動(dòng)脈硬化。心包脂肪會分泌很高水平的炎性蛋白質(zhì)—— 細(xì)胞激素。心臟長期接觸這些蛋白質(zhì)，可導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈發(fā)炎和鈣化斑。一項(xiàng)在2008年公布的美國研究發(fā)現(xiàn)，含有最高水平的心包脂肪的人，患高級冠狀動(dòng)脈鈣化斑的可能性比普通人高5倍。
4.足部堆積脂肪：腳后跟痛
海頓發(fā)出警告說：“體重是正常體重兩倍的人，注定腳后跟會很痛。”哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)現(xiàn)，超重給足底跖腱膜施加壓力，導(dǎo)致跖腱膜發(fā)炎，使人在走路時(shí)足跟產(chǎn)生刺痛感。
5.膝部堆積脂肪：關(guān)節(jié)炎
英國關(guān)節(jié)炎研究所表示，肥胖是導(dǎo)致膝部和手腕等承重關(guān)節(jié)部位患骨關(guān)節(jié)炎的一個(gè)最要因素，肥胖患者患關(guān)節(jié)炎的可能性比普通人高14倍。這是因?yàn)轭~外的壓力使軟骨(我們關(guān)節(jié)里的天然減震層)受損，導(dǎo)致骨骼與骨骼之間相互磨損。英國正骨醫(yī)學(xué)委員會的伊恩·德賴斯代爾解釋說：“體重每增加1磅，奔跑或跳躍時(shí)產(chǎn)生的沖力給關(guān)節(jié)施加的壓力就會變?yōu)樵瓉淼?0倍。”踝關(guān)節(jié)也將承受很大壓力，然而踝關(guān)節(jié)置換手術(shù)非常罕見。海頓說：“上臂四周形成一層脂肪層，會增加肩部的負(fù)擔(dān)。隨著脂肪慢慢堆積，你會發(fā)現(xiàn)越來越難把胳膊舉過頭頂，甚至很難穿上外衣。你會感覺身體的柔韌性越來越差。”當(dāng)你不再充分使用關(guān)節(jié)時(shí)，軟組織就會連接在一起，使肩部的球狀物和骨臼靠得更近，導(dǎo)致骨骼受損，引發(fā)關(guān)節(jié)炎和持久性疼痛。
6.腸周圍堆積脂肪：抑郁和不孕不育
那位肥胖女性的掃描圖顯示，不僅她的身體表面堆積了大量脂肪，而且她腹部的器官周圍也包裹了一層厚厚的脂肪。右邊那位苗條的女性不僅表皮脂肪很少，而且她的內(nèi)臟脂肪也極少。海頓說：“脂肪堆積在腹部是件最糟糕的事情。很多人認(rèn)為中年發(fā)福很正常，但事實(shí)并非如此。你必須清楚，隨著年齡增加，你的活動(dòng)量更少，這時(shí)你需要攝入更少的卡路里。”這種內(nèi)臟脂肪不斷分泌化學(xué)物質(zhì)和大量瘦素及 restitin等激素，這導(dǎo)致新陳代謝發(fā)生改變，引發(fā)二型糖尿病。這些激素還能擾亂整個(gè)內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致其他激素失衡，引發(fā)多囊卵巢綜合征，這種疾病會對女性產(chǎn)生影響，使她們毛發(fā)過多、體重增加和不孕。
與此同時(shí)，當(dāng)脂肪進(jìn)入消化系統(tǒng)時(shí)，肝臟會把它們分解掉。這時(shí)毒素會被釋放到血流里，對肝臟等器官造成嚴(yán)重?fù)p害，引發(fā)脂肪肝。這種情況可引起炎癥，形成傷疤組織，最終引發(fā)肝硬化。除此以外，它還是引發(fā)心血管疾病的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。此種情況還與身心健康有關(guān)系。研究顯示，內(nèi)臟脂肪通過產(chǎn)生應(yīng)激激素皮質(zhì)醇和減少可引發(fā)好心情的內(nèi)啡肽，對情緒產(chǎn)生影響。內(nèi)臟脂肪還能導(dǎo)致動(dòng)脈內(nèi)部和結(jié)腸周圍出現(xiàn)炎癥。據(jù)英國癌癥研究中心估計(jì)，超重男性患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高25%，肥胖男性患這種疾病的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高50%。額外的重量還會增加骨盆底承受的壓力，有可能會引發(fā)尿失禁和痔瘡。
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