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缺鐵性貧血患者吃什么補(bǔ)血

發(fā)布時(shí)間： 2015-09-28 14:15:01      來源：久久健康網(wǎng)
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　　缺鐵性貧血患者吃什么補(bǔ)血效果好呢?由于缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)鐵丟失過多飲食的，那么豬肝又含有豐富的鐵元素，特別適合缺鐵性貧血患者。

　　推薦吃法--豬肝菠菜湯

　　原料：豬肝100克，菠菜150克，精鹽1克，濕淀粉3克，味精1克

　　做法：將鮮菠菜洗凈，豬肝切成柳葉片后加精鹽、濕淀粉、味精、調(diào)拌均勻備用。將炒鍋置中火上，加入鮮湯或水燒開，加熟豬油、菠菜，湯大火煮沸后，放入豬肝片、味精、精鹽汆煮一下，起鍋即成。

　　Tips：食用小常識(shí)

　　1、菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，腎炎和腎結(jié)石者不宜多食。

　　2、肝是解毒器官，鮮肝買回后應(yīng)沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘，烹調(diào)時(shí)最好急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色。

　　3、豬肝清洗后放適量牛乳浸泡能更好地清除異味。

　　4、豬肝不宜與含維生素c的食物通吃，雖然共同食用對(duì)貧血者有很好的療效，但不宜經(jīng)常服用。

　　總結(jié)：以上就是給大家介紹的關(guān)于缺鐵性貧血的飲食食譜的做法，讓你吃出好好氣色，吃出健康。

標(biāo)簽閱讀: 生活護(hù)理 缺鐵性貧血

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