孕媽媽懷孕初期的精選食譜

　　懷孕一個(gè)月吃什么好

　　食物所含的營養(yǎng)素如下：

　　1、蛋白質(zhì)。有些準(zhǔn)媽媽在月末早晨會(huì)有惡心的癥狀，可以早晨先攝入一些蛋白質(zhì)，例如溫牛奶加蘇打餅干，以緩解癥狀。供給量需攝入60-80克/天，主要來源于魚類、乳類、豆制品、肉類、蛋類等。

　　2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡單碳水化合物能迅速被消化道吸收，提供“應(yīng)急能量”。碳水化合物的需攝入150克/天，食物主要來源于蔗糖、糧食作物。

　　3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來源于蔬菜如青菜和卷心菜;柑橘;香蕉;牛肉;動(dòng)物肝等，除了生吃新鮮的水果，準(zhǔn)媽媽們還可以用水果自制一些小吃。

　　4、維生素C。需攝入130毫克/天，食物主要來源于柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。維生素C容易被破壞，所以蔬菜水果應(yīng)即買即吃。洗果蔬時(shí)速度要快，先洗后切，可以減少營養(yǎng)流失。

　　5、鐵。需攝入25毫克/天，食物主要來源于動(dòng)物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅(jiān)果、蛋、豆類、桃、梨。準(zhǔn)媽媽們應(yīng)注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收，盡量分開食用。

　　懷孕一個(gè)月宜吃食物

　　宜吃：懷孕1個(gè)月，要繼續(xù)補(bǔ)葉酸，同時(shí)要保證充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，還要攝入充足的無機(jī)鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。

　　1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

　　2、鈣類：蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。

　　3、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。

　　懷孕一個(gè)月忌吃食物

　　忌吃：懷孕1個(gè)月，要對以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物，這些食物易導(dǎo)致漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。

　　1、水果：龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

　　2、腌臘制品：臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸。

　　3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。

　　懷孕一個(gè)月精選補(bǔ)蛋白食譜：蛋肉糕

　　食材：

　　豬肉餡100克、雞蛋1個(gè)、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。

　　做法：

　　1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

　　2、倒入適量醬油和料酒。調(diào)入淀粉和鹽。

　　3、再倒入少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　4、把攪好的肉餡用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

　　5、在上面放一個(gè)生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經(jīng)上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

　　功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結(jié)合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質(zhì)。

　　懷孕一個(gè)月精選補(bǔ)維生素食譜：玉米汁

　　食材：

　　甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

　　做法：

　　1、甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。

　　2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。

　　3、大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

　　4、稍涼后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機(jī)中，攪打出槳。

　　5、將打好的玉米漿過濾。

　　6、將玉米汁倒入杯中，再根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)入蜂蜜或者白糖。

　　功效：玉米含有大量維生素E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

　　懷孕一個(gè)月精選補(bǔ)維生素食譜：土豆?jié)鉁?/strong>