冬季乙肝患者飲食，一直都是乙肝小三陽患者關(guān)注的話題，因為正確的飲食調(diào)養(yǎng)再加上正規(guī)的治療，乙肝治愈是完全有可能的，入寒冷的冬天，此時病毒傳播率比較高，特別是肝病患者抵抗力差，更易高發(fā)。乙肝患者更應(yīng)積極進行肝臟保健，并指點乙肝小三陽患者冬季應(yīng)該合理進補。
對于乙肝小三陽穩(wěn)定期的主要療法是食療，在每日菜譜上應(yīng)以瘦肉、豆制品、鮮魚和蛋奶等為主，以增加高蛋白營養(yǎng)素。
肉類中，乙肝小三陽患者以吃瘦肉為佳。肥肉多脂肪，而且油膩，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對于體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節(jié)制。瘦肉富含蛋白質(zhì)，它是組成人體必不可少的物質(zhì)，豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝小三陽患者如有畏寒、手足發(fā)涼體癥可適度進補。
在干貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質(zhì)、酶和礦物質(zhì)等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機體淋巴細(xì)胞數(shù)目及其戰(zhàn)斗力，從而增強機體免疫力。
在魚產(chǎn)品中，甲魚營養(yǎng)價值高，口味鮮美，歷來被視為營養(yǎng)佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養(yǎng)血壯陽、涼血散結(jié)作用。
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