乙肝大三陽患者的飲食應(yīng)注意以下幾點
1.每日能量控制在2000-2500千卡。適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復(fù);但能量過高會造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。
2.蛋白質(zhì)的提供要充足。一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品，豆腐等。
3.脂肪的提供與健康人相當(dāng)。要用植物油，禁食動物油脂。當(dāng)肝功能較差時，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。
4.碳水化合物的提供要適當(dāng)提高。應(yīng)占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5.維生素。尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。
6.選用新鮮無污染的綠色食品。慎用食品添加劑，杜絕霉變及各種腐敗變質(zhì)食品。
7.烹調(diào)方法。宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調(diào)方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
8.采用少量多餐的飲食方式。一日三餐外，適量加餐。飲食要定時定量。
9.清淡。飲食要清淡，易于消化。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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